大多数巴西咖啡都是轻度烘焙的，所以不苦，有些人会中度烘焙，而且也不算苦。深色烤肉很少见。巴西咖啡较好是手工制作一件产品，这样我们就可以享受冲泡的过程，而且巴西咖啡的味道会随着水的温度和水的流速而变化。巴西咖啡的味道会根据不同的心情和不同的人而改变。那么巴西咖啡应该怎么做呢？下面小编就为大家介绍两种巴西咖啡的冲泡方法！一起来看看吧！
巴西咖啡单品制作
烘焙：越来越多的人开始喜欢自己烘焙咖啡豆，因为通常烘焙后的咖啡豆只能保鲜1-7天，之后就会开始失去风味，只剩下苦味品尝。无香。因此，自己烘焙可以保证咖啡豆的新鲜度。
传统的烘焙机都是鼓式的，这种烘焙方式具有沸腾的特点，会让咖啡豆的口感更加成熟和饱满。家用鼓式烘焙机一次可以烘焙半磅咖啡豆，烘焙（包括豆子的冷却和萃取）大约需要21到25分钟，如果想要深度烘焙，只需增加时间即可。使用时，只需放入生豆，设置好烘烤程度，按下启动键，烘豆机即可自动完成从烘烤到冷却的一切工作。
研磨：为了与水混合，咖啡做出了较大的牺牲——粉碎。制作咖啡前，必须先将咖啡豆研磨成细粒，以增加水与咖啡的接触面积，以萃取美味。其实研磨机比咖啡机更重要，现在大多数人都选择“锯齿研磨机”，因为它能快速、一致地研磨出均匀的咖啡粉。

锯齿磨床的操作方法很简单，一般来说，它有两个设置能，一个是设置磨削度数，一个是设置磨削时间。研磨程度多以阿拉伯数字表示，数字越小，研磨越细。在研磨机的顶部，有一个漏斗来描述盛放未磨豆的盒子，下面有一个抽屉，用来存放磨碎的咖啡粉。选择购买研磨机的时候，要注意它的率，一般在70瓦到150瓦之间，越高越好，率越大的研磨机，研磨速度越快，咖啡粉停留在研磨之间的时间越长。牙齿。总之，更能磨出低温的咖啡粉。
冲泡：要冲出一杯好咖啡，除了新鲜的咖啡粉和硬度稍高的水，当然少不了一套得心应手的冲泡工具。常用的咖啡机主要有三种冲煮方式。
滴滤：用水润湿咖啡粉，让咖啡液以自然下落的速度流过滤布或滤纸，流入容器中。基本上，这种方法不会浸泡咖啡渣，只是让热水慢慢地流过咖啡渣。滴漏杯和电动咖啡机属于这一类，是制作干净、明亮的咖啡的最简单的冲泡工具。
过滤式：将咖啡粉放入壶中，用热水浸泡几分钟，然后将咖啡渣通过滤布或滤网过滤，形成一杯咖啡液。
虹吸壶、滴漏壶、比利时咖啡壶、越南咖啡壶都是过滤冲泡工具。它们都有一个浸泡过程以形成更复杂的风味。
高压式：利用加压的热水将浓稠的咖啡粉渗透压实，制成一杯浓稠的咖啡，这种形式的工具包括摩卡壶和浓缩咖啡机。
快速冲泡法：使用意式浓缩咖啡机进行更快的咖啡冲泡法。意式浓缩咖啡机可以连续萃取数杯咖啡，冲泡时的高压可以乳化溶解咖啡渣中的油脂和胶体，豆子的精华被压力完全萃取出来，冲泡出的咖啡更加浓郁。味道和香气更好。
巴西咖啡混合配制
先在杯中加入少许炒好的咖啡，在奶锅中倒入等量的牛奶，小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失了再倒在咖啡上。

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