玉米对于墨西哥人来说非常重要，墨西哥是玉米的故乡，墨西哥人对玉米有着很深的感情。墨西哥古印第安人培育出了玉米，故墨西哥被称为“玉米之乡”。接下来小编就为大家带来墨西哥和玉米的详细介绍，一起来看看吧！
墨西哥与玉米的关系：历史传承
现古证实，玉米起源于生长在墨西哥的野生小米，经过逐渐栽培，大约在3000-4000年前，中美洲的古印第安人开始种植玉米。可以说，墨西哥人的玉米种植和加工技术已经发展到了极致。墨西哥人最先种植和推广了彩色玉米，如深蓝色、墨绿色、紫色，以及红、黄、蓝、白、绿混合而成的彩色玉米。超市货架上，琳琅满目的玉米食品足以让人目不暇接。
生活在墨西哥的古玛雅人历史上根据太阳的方位和玉米的种植情况将一年分为9个节气。八月初左右的第二个节气“马图拉”，是人们辛劳一年后开始收获和庆祝的日子。人们收获新鲜柔软的玉米，并举行一些特定的宗教仪式和庆祝活动，如向玉米神献羊、敬酒等。在现代墨西哥社会，由于玉米在人们生活中的重要作用，国家必须规划大面积的土地种植玉米，每个地区再根据自己的气候和土壤特点，补充其他作物。

墨西哥与玉米的关系：神话传说
墨西哥人对玉米的喜爱几乎达到了崇拜的程度。在古印度人的宗教文化中，玉米超越了普通食物的概念。
墨西哥民间流传着许多关于玉米的神话传说：在古印第安人信奉的神灵中，也有好几位玉米神，如辛特奥特尔的玉米神、克麦科阿特尔的玉米女神等；在玛雅神话中，人体是由造物主用玉米制成的；在玛雅文化中，据说众神创造人时，先用粘土塑造人，但下雨时，粘土人就融化了；后来，他们创造了人类。树木，但是动作太僵硬太慢了，所以又失败了；之后，他们想到把玉米球压成人形，再注入蛇血，人就出现了。
因此，在当地文化中，“玉米人”成了中美洲土著印第安人的代名词，危地马拉作家、诺贝尔文学奖获得者阿斯图里亚斯的小说《玉米人》讲述了玛雅人在现代社会的遭遇。
生活在墨西哥的古玛雅人历史上根据太阳的方位和玉米的种植情况将一年分为9个节气。八月初左右的第二个节气“马图拉”，是人们辛劳一年后开始收获和庆祝的日子。人们收获新鲜柔软的玉米，并举行一些特定的宗教仪式和庆祝活动，如向玉米神献羊、敬酒等。在现代墨西哥社会，由于玉米在人们生活中的重要作用，国家必须规划大面积的土地种植玉米，每个地区再根据自己的气候和土壤特点，补充其他作物。
墨西哥与玉米的关系：文艺创作
以玉米为中心的社会生活激发了许多以玉米为题材的文学艺术创作。从古代印度诗人的玉米诗，到现代艺术家各种与玉米相关的作品，我们可以看到玉米文化在墨西哥的根深蒂固和新生的活力。最典型的代表作之一是墨西哥国立自治大学医学院大楼上的巨幅壁画《生、死与四行》，由墨西哥著名壁画家弗朗西斯科·埃彭斯创作。画中的“四行”指的是水、火、土、风，隐喻了土著印第安人的生活，玉米是这幅大作的中心，似乎蕴含着非常生动的象征意义。

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