米兰是意大利的经济中心，是美食家的天堂。喜欢新鲜事物的米兰人是意大利第一个接受快餐的人。在被称为意大利美食的Nuova Cucina的带领下，他们品尝着世界各地的名菜。另一方面，用肥沃土地上生产的丰富原料制作的传统菜肴仍有很好的市场。对于来自世界各地的美食家来说，米兰的食物也值得一试。我们将在米兰提供各种各样的食物！
米兰美食
由浦江流域生产的大米制成的意大利饭和由玉米粉制成的玉米粥是其代表性食品。玉米粥可以与肉一起烹调，可以作为面包食用，也可以作为意大利面油炸。
米兰的名菜包括牛肉（ossobuco）的味道和当地代表性的葡萄酒oltepo Pavese dyera的浓烈味道，牛肉是用奶牛的小牛肉和骨头一起烹制的，以食用骨髓中的明胶。这道具有代表性的米兰菜ossobuco通常与阿拉米兰意大利调味饭一起食用，因此它的烹饪方法也很合理。

和意大利北部的其他地区一样，他们更喜欢手工意大利面和大米制品，而不是干意大利面。在布雷西亚，有一种意大利馄饨叫casonsei，是一种由香肠、面包和奶酪制成的食物。它的面团以掺有南瓜块和面粉制成的Tortelli Di Zucca面团而闻名。
此外，卢甘纳白葡萄酒是通过吸收生长在加达湖周围的花朵的香气制成的。在这个寒冷的地区，卡索乌拉是冬天的一道名菜。这头猪是用卷心菜从头到脚煮的。
吃这道菜时，较好喝下该地区南部山区生产的帕维塞lotrepo的浓红bardacaro。该地区小牛肉餐馆的菜单上可以看到金枪鱼。薄薄的熟肉片上涂有金枪鱼酱和绿叶食物。非常适合法兰克福白比诺。
另一道菜是米兰尼干酪，这道菜在意大利很受欢迎。这道菜的味道和橄榄树的味道很协调。
同时，米兰奶酪也非常有名。Gorgonzola是最有名的。它产于米兰郊区的同名村庄。此外，世界著名的圣诞糖果Panettone的产地也是米兰。出口到意大利各地和世界各国。
虽然米兰是一个内陆城市，但它拥有意大利较大的鱼类市场，并因其集中了来自意大利各地的鲜鱼而闻名。米兰有很多专门经营鱼的餐馆。
米兰餐厅
米兰的餐饮可分为正规餐厅、快餐店、咖啡馆等。在罗马和米兰等大城市，每个城市都有数千家大小不一的餐厅。正式餐厅包括具有民族风味的国内餐厅和几种不同规格和口味的外国餐厅。
米兰的萨维尼餐厅和天堂餐厅也很受欢迎。萨维尼餐厅已有100多年的历史。博物馆里有大餐馆和小盒子。这里的饭菜更正式，服务员经过严格培训。按固定顺序上菜。菜肴主要是传统菜肴，如牛排、烤猪乳、炸虾、鹅肝等。
意大利快餐业近年来得到了发展。快餐有意大利风味和其他民族风味。它通常位于市中心、繁忙的街道或十字路口，可供许多人在短时间内用餐。在意大利，在自助餐厅用餐也非常方便，自助餐厅通常建在高速公路上的大型加油站附近或繁忙的市中心。

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