萨拉热窝河谷历史悠久，考古学家发现萨拉热窝在新石器时代就有人居住。最著名的例子是萨拉热窝地区的布特米尔文化。布特米尔文化是1893年奥匈帝国在萨拉热窝郊外的伊莱扎建立农业学校时发现的。该地区发现了许多新石器时代的燧石。这在当时是一个巨大的发现，以至于 1894 年考古学家和人类学家在萨拉热窝召开了一次会议。
伊利里亚文化是萨拉热窝另一种突出的文化。古代人大多认为伊利里亚人居住在西巴尔干半岛。在被罗马帝国征服之前，萨拉热窝地区有几个伊利里亚人定居点。在罗马帝国时期，这座城市的名字是 Aquae Sulphurae，位于今天萨拉热窝郊外的伊利萨镇。罗马帝国之后哥特人占领了这里，7世纪斯拉夫人来到这里。
中世纪
在中世纪时期，萨拉热窝是波斯尼亚省的一部分。该镇的名称更改为 Vrh-Bosna。据罗马教廷文献记载，1238年教会在此建造了圣保罗大教堂。这座斯拉夫堡垒存在于 1263 年至 1429 年，当时这座城市被奥斯曼帝国征服。

奥斯曼帝国时期
奥斯曼帝国于 1450 年代建立了萨拉热窝。 1461年，在波斯尼亚奥斯曼帝国第一任总督伊萨贝格伊萨科维奇的统治下，这座城市得到了巨大的发展。 1461 年后，伊萨科维奇监督了城市旧区的建设，修建了供水系统和一座寺、一个有顶棚的集市、公共浴室和州长官邸。这座城市更名为博斯纳萨赖，并发展成为该地区较大的大都市。在此期间，许多徒皈依了伊嘶兰教。该地区称为 saray ovası，在土耳其语中意为“拥有宫殿的平坦土地”。
格兹·胡色雷·贝格于1521年成为波斯尼亚第二任总督，建造了该市最早的图书馆、伊嘶兰教学校、苏菲派学校、萨哈特库拉钟楼（Sahat Kula）等建筑。老城的大部分是在他的监督下建造的。萨拉热窝以其大型市场和许多寺而闻名。 16世纪中叶，寺数量超过100座。在帝国鼎盛时期，萨拉热窝是奥斯曼帝国在巴尔干地区仅次于伊斯坦布尔的第二大也是最重要的大都市。 1660年，萨拉热窝的人口估计超过8万人。相比之下，贝尔格莱德在 1838 年的人口为 12,963 人，萨格勒布在 1851 年的人口为 14,000 人。由于其政治重要性，萨拉热窝也成为了战场。
奥匈帝国时期
1697年，大土耳其战争期间，哈布斯堡君主制的欧根亲王发动进攻，征服了萨拉热窝。这座城市被瘟疫袭击并被烧毁。萨拉热窝虽然后来得到重建，但并没有完全恢复。 1807年，萨拉热窝的人口只有6万人左右。虽然奥斯曼帝国将萨拉热窝作为重要的行政据点，但在1850年，波黑被奥匈帝国征服。 1878年，根据柏林条约，这座城市的控制权被移交给了奥匈帝国。 1908年波斯尼亚和黑塞哥维那并入奥匈帝国。萨拉热窝将有轨电车等新开发的设施拿出来作为对维也纳的试验。奥匈帝国的统治给这座城市带来了巨大的发展。在此期间建造了各种工厂和其他建筑物，许多机构西化和现代化。萨拉热窝的居民也在历史上第一次开始使用拉丁字母。

1914 年 6 月 28 日，塞尔维亚民族主义者加夫里洛·普林西普 (Gavrilo Princip) 在萨拉热窝杀害了弗朗茨·斐迪南大公（奥地利王储）和他的妻子索菲·霍特克 (Sophie Hotek)，这是第一次世界大战的第一个直接导火索。参战后，巴尔干地区的战事大多发生在贝尔格莱德附近，而萨拉热窝在战火中也没有遭到大规模破坏。第一次世界大战后，巴尔干半岛西部并入南斯拉夫王国，萨拉热窝成为德里纳省首府。

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