[拼音]：Shipin Kexue Yu Jishu Wenzhai

[外文]：Food Science and Technology Abstract

国际食品科学技术领域的检索月刊。国际食品情报服务中心编辑出版。创刊于1969年。文摘摘录几十个国家的45种文字的期刊和专利、会议录、标准和技术报告等出版物中的有关文献资料，并按20个主要学科分类编排。收录内容包括基础食品科学、食品微生物、食品卫生和毒物学、食品经济与统计、食品工程、食品包装、食品工艺以及食品的标准和法规等。每期有作者和主题索引，年度有累积索引。文摘除出版印刷本外，还出版机读式磁带版。

严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户昊乾自行上传发布关于» 食品科学与技术文摘的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：昊乾；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/56490.html