[拼音]：Saneng shanyang

[外文]：Saanen

乳用山羊的代表型品种。曾对世界乳用山羊的改良作出贡献，许多有名的乳用山羊都与本品种有关。原产瑞士萨能河谷，历史悠久。现广布世界各地，尤适于温带和热带的湿润气候。近半个世纪来在亚洲和非洲有很大发展。体型具乳用家畜的典型特征。公母羊均有角，部分个体颈下有一对肉垂。公羊颈粗短，母羊颈扁而长， 宽而深，背腰平直，尻部宽长， 大而发育良好，四肢长。被毛白 ，毛尖偶有土黄 ；随年龄的增长，鼻端和 常出现深 斑点。成年公羊体重75～100千克，母羊50～65千克。一般 期8～10个月，产乳600～1200千克，含脂率3.8～4.0％。奥地利的一头羊产乳3080千克创世界纪录。 成熟早，秋季 ，12月龄开始 ，产羔率160～200％。缺点是皮肤偞味较浓，使乳的气味也受影响；被毛稀疏，皮肤薄，不适应于严寒地区。

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