[拼音]：youli
[外文]：Persea americana
樟科（Lauraceae）鳄梨属常绿乔木。又名鳄梨、牛油果。全属约50个种，作为果树栽培的仅油梨一种。原产中美洲。品种很多，主要分为墨西哥、危地马拉和西印度三大系统。栽培历史不足100年，但已在热带和亚热带广泛种植，而以美国、危地马拉、墨西哥和古巴栽培最多。我国于1918年引进，以墨西哥系为主，现仅广东、福建、台湾、云南有少量栽培。
树高约10米，树冠广阔。叶互生，革质，椭圆形或卵形，长7.5～40厘米。圆锥花序顶生，花淡绿色。核果呈梨形或卵形，长10～18厘米，黄绿色或棕红色，果肉柔软。种子圆形或长椭圆形(见图)。多用种子繁殖，但也可采用芽接或压条方法繁殖。播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植。株行距以 5×6～7米较适。品种混栽可保证授粉。我国南方在3月开花，8～9月果成熟。一般栽种3～4年结果。成熟果肉色橙黄，质如奶油，脂肪含量高达15～20％，易消化，风味独特，食用时常加糖或酱油，有“天然奶油”之称。
参考文章高热能、低糖水果品种――油梨果树园艺油梨贮藏果树园艺油梨角盲蝽的特征与防治法果树园艺值得我国热区发展的果树―油梨果树园艺值得我国热区发展的果树:油梨果树园艺严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户浩大自行上传发布关于» 油梨的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：浩大；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/44315.html