[拼音]：chahua

[外文]：camellia

山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia)观赏种的通称。常绿乔木或灌木，又名山茶花。种类和品种繁多，为世界传统名花。

我国栽培茶花最晚始于隋代。宋代范成大《桂海虞衡志》记有山茶和南山茶。明代冯时可《滇中茶花记》称滇中茶花甲海内，记有72品种。今在浙江瑞安大罗山宝岩，有树龄约1200年的“金心茶”古树。茶花在古代东传日本后，又于16世纪初从日本传到欧洲。1739年后，我国的一些茶花重要品种传入西欧。20世纪以来，又不断有大量云南野生山茶被传去欧美等地，并培育出一批新品种。1965年在我国广西邕宁山区发现野生开黄花的金花茶，引起世界园艺界极大兴趣。

山茶属约200余种，我国有185种左右，分布中心在我国南部至西南部，其中用于观赏的，主要有4种。

常绿灌木或小乔木，枝叶茂密，叶平滑，有光泽，叶脉不明显。花红色或白色，直径6～10厘米，花柱3～5，基部连合(图1)。花期11月至翌年3月，子房光滑无毛。实生苗主根发达，侧根和须根较少。一年可发新梢2～3次，幼苗期生长缓慢。寿命可达数百年或更久。原产我国东南地区和朝鲜、日本。现已遍布世界许多国家。我国以长江流域栽培最多。其品种传统上分为以下5种花型：

（1）单瓣型。每朵花瓣5～7片。

（2）托桂型。花瓣1～2轮，中心有部分雄蕊瓣化的小瓣。

（3）武瓣型。开复瓣至重瓣花，排列不整齐，不规则，曲折起伏，雄蕊混生瓣间。

（4）半文瓣型。外 瓣2～5轮，排列整齐，中心有细瓣卷曲或平伸，有雄蕊混生。

（5）全文瓣型。系全重瓣花，雌雄蕊完全退化，花瓣排列整齐，由外向内逐渐变小。其他国家较为统一的山茶分类方案与上列分类近似（图2）

常绿小乔木或乔木。枝条稀疏，叶大，厚而硬，叶脉明显。花红色至粉红，罕复色，径6～20厘米。子房被褐色毛(图3)。一般只抽发春梢。花期11月至翌年4月上旬。原产我国，分布于云南省海拔1800～2500米的中、西、北部地区。腾冲县今仍有大片半野生林。昆明、大理为主要栽培中心。现有品种120余个，品种分类与山茶大同小异。曾广泛引种到欧洲、美洲、大洋洲和日本。

常绿灌木或小乔木。花侧生，金黄颜色，具蜡质光泽，有花梗，花径7～8厘米(图4)。一年可抽梢 3次。花期11月至翌年3月。原产我国广西和越南北部。在年平均温度为21～22.5℃、年降雨量1300～2700毫米、海拔 70～400米的亚热带雨林或次生林下生长茂盛。

常绿灌木或小乔木。嫩枝被毛。叶较小。花深红、粉红或白色，径5～8厘米，单瓣、复瓣至重瓣（图5）。9月见花，盛花期在翌年1～2月。原产日本和我国东南部，现已遍布欧、美和大洋洲。

山茶、茶梅、金花茶多用扦插繁殖，华南一般在霉雨季（5～6月）进行，经2～3个月即能生根。嫁接繁殖一年四季均可进行，而以芽萌动前较好。砧木多用健壮的实生苗或扦插易生根的山茶品种。云南山茶扦插、嫁接较难成活，故多用靠接法繁殖；时间以初夏为宜，经3～4个月即可愈合剪离。

茶花喜温暖湿润的气候条件，对干旱、炎热、低温敏感。要求土层深厚、排水良好的酸性土。山茶的生长最适温度为15～25℃，最适土壤pH为5.0～6.5；无论盆栽、地植，均应选择背风、有一定蔽荫的地方，尤宜侧方庇荫，以利于延长叶片寿命、增进色泽和延长花期。金花茶为热带喜荫树种，引种至冬冷地区时须注意防寒，夏季遮荫和经常喷雾，才能正常生长。为害严重的虫害有红蜘蛛及多种介壳虫；常见病害有茶炭疽病和茶烟煤病等。

茶花植株强健，开花正值冬末春初的缺花季节，花朵绚丽，观花期甚长，是冬季美化环境的主要花木之一。山茶和茶梅树形矮小，枝叶茂密，花型小巧玲珑，尤适室内盆栽。云南山茶树势高大健壮，花朵硕大，色彩艳丽，最适布置庭园。金花茶是培育黄、橙系品种育种的新材料。茶花还有抗烟尘、净化大气与吸收有毒气体等功能。种子可榨油，供食用、工业用或作化妆品。花可入药。木材结构细致坚硬，可供雕刻等用。

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