[拼音]：Bianmin Tuzuan

我国明代反映苏南太湖地区农业生产的著作。编者（一说是刻印者）邝璠(1465～1505)，字廷瑞，今河北任丘人，明弘治六年(1493)进士，翌年任苏州府吴县（今江苏吴县）知县，历官瑞州（今江西高安县）知府、河南右参政。此书大约是邝璠知吴县时所编印，首刻于明弘治十四年(1501)，后又多次翻刻。1959年出版了石声汉、康成懿的整理排印本。

全书共16卷。前两卷为图画部分:卷一“农务之图”，绘水稻从种至收15幅;卷二“女红之图”，绘下蚕、纺织、制衣16幅。这两卷图系以南宋楼《耕织图》为蓝本，由傅文光、李桢等人所刻。书中将原配古体诗换成江、浙民间通俗易懂的吴歌，有利于推广。后14卷为文字部分。卷三“耕获类”，包括以水稻为主的粮食、油料、纤维作物的栽培、加工和收藏技术。卷四“桑蚕类”介绍栽桑和养蚕的技术。卷五、六为“树艺类”，记载了不少有关果树、花卉、蔬菜的实践经验，常为此后的农书所引述。卷七为“杂占类”，属于气象预测的农谚，部分录自《田家五行》。卷十四“牧养类”，叙述家畜家禽的鉴别、饲养和疾病防治。卷十五、十六为“制造类”，录自《多能鄙事》。至于卷十二、十三，讲医药卫生，所载药方大部摘自宋、元、明的医书；而卷八“月占类”、卷九“祈禳类”和卷十“涓吉类”则多属迷信无稽的内容。

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