[拼音]：meihuashen shu

[外文]：Thelenata

刺参科的1属。因背面肉刺大、每3～11个肉刺基部相连呈梅花状而得名。因外形象凤梨，故名“凤梨参”。腹面平坦，形似足底，密布许多管足。口大，具触手20个。骨片简单，一种是微小、重叠和密集的颗粒体，另一种是纤细和分枝 2～3次的不规则X形体。梅花参是印度－西太平洋区热带珊瑚礁特有的著名食用海参。伸展时长可达1米，加工后的干品重可达500克，是海参纲个体较大的一种。

梅花参栖息于珊瑚礁礁平台外，水深3～15米的珊瑚砂上， 。泄殖腔内常有与之共生的隐鱼。梅花参属已知有 2种：一种是模式种梅花参，另一种是巨梅花参。后者身上无肉刺，但骨片与梅花参相似。两种我国均有分布。

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