药材名称：稻曲菌

名称出处：《我国药用真菌》

异名：梗谷奴(《纲目》)，稻绿核(《我国的真菌》)。

基源：为麦角科绿核菌属真菌稻绿核菌的菌核及分生孢子。

原植物：稻绿核菌Ustilaginoidea virens(Cooke)Tak．，又名丰年谷、丰年穗、粟暴、煤谷(福建)。

历史：《纲目》载：“粳谷奴，谷穗煤黑者。”又“主治走马喉痹，烧研，酒服方寸七，立效。”

形态：菌核产生在抽穗后的稻(Oryza sativa L．)的小数(通常3～5粒)小穗上，不规则形或扁平状，直径约6～9mm，先在颖的合缝处露出带青淡黄颜色的小菌核，后渐膨大，到之后将颖片包起，表面呈现出一层黄绿色粉末即其分生孢子。分生孢子呈球形，绿色，壁表粗糙，直径4～6μm；分生孢子萌发时，产生1至少数几条菌丝(分枝或不分枝)，从其顶端产生1至数个透明无色、长卵形的二次分生孢子。(图见《我国药用真菌》．32页．图11)

生境与分布：生于水稻上。分布于吉林、辽宁、陕西、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

含琥珀酸、柠檬酸、稻曲菌素A(Ustilaginoidin A)、橙红色素。

刘波．我国药用真菌．山西人民出版社，1984：1～228。

性味：微咸，平。

功效：消炎，杀菌。

主治：走马喉痹。

用法用量：内服：粉末3～4g，白酒一小盅送服。日服2～3次。

单方应用：①《全国中草药汇编》：“治走马喉痹：粳谷奴粉末3～4．5g，白酒一小盅送服。日服2～3次。” ②《我国药用孢子植物》：“治白喉：稻曲菌炒焦研末，每次3～5g，白酒(1小盅)送服，每日2～3次。” ③《我国药用孢子植物》：“治扁桃体炎：稻曲菌9g，蛇莓15g，煎服。”

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