药材名称:浆水
名称出处:《嘉祐本草》
概况异名:酸浆(《纲目》),酸浆水(《本经逢原》),米浆水(《我国医学大辞典》)。
基源:为禾本科狗尾草属植物粟的颖果(粟米)加工,经发酵而成的白色浆液。
原植物:粟Setaria italica(L.)Beauv.
余项参见“粟米”条。
生药加工炮制:取炊熟之粟米,浸冷水中,待5~6天生白色泡沫时,滤出待用。
化学性质浆水主含醋酸。
参考文献新订和汉药(日).医齿药出版株式会社,1970:987。
药性性味:甘、酸,凉。 ①《嘉祐本草》:“甘、酸,微温。” ②《本草衍义补遗》:“甘、酸而凉。”
功效:调中和胃,化滞止渴。
主治:呕秽,伤湿泻痢,烦渴。 ①《嘉祐本草》:“主调中引气,宣和强力,通关开胃,止渴,霍乱泄痢,消宿食,宜作粥,薄暮啜之,解烦去睡,调理腑脏,煎令酸,止呕哕。” ②《纲目》:“利小便。”
用法用量:内服:冲水煎汤或煮粥。
使用注意:《嘉祐本草》:“冰浆至冷,妇人怀妊,不可食之,食谱所忌也。”
临床应用方选和验方: 《兵部手集方》:“治霍乱:浆水稍醋味者,煎干姜屑呷之。夏月腹肚不调,煎呷之。”
单方应用:《孙真人食忌》:“治手指肿:煎浆水和少盐热渍之,冷即易。”
医药家论述①陈嘉谟《本草蒙筌》:“熟炊粟饭,乘热投磁缸内,冷水浸五、六朝,味渐酸而生白花,色类浆,故名浆水。或酷热当茶饮下,或薄暮作粥啜之,醒睡除烦,消食止渴,调和脏腑。” ②张璐《本经逢原》:“煎中暑亡汗药及霍乱泄痢不止,用酸浆水(糯米酿成点乳饼者,或水磨作内点真粉之酸水亦可),取收欲脱之阳也。”
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