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牛髓


药材名称:牛髓

名称出处:《本经》

概况

基源:为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。

原动物:黄牛Bos taurus dometicus Gmelin。水牛Bubalus bubalis Linnaeus

余项参见“牛肉”条。

化学性质

牛髓每100g含水3g,蛋白质0.5g、脂肪95.8g、灰分0.3g、硫胺素微量、核黄素0.01mg、尼克酸0.05mg。其脂肪酸含量为:月桂酸(Lauric acid)0.1%、肉豆蔻酸(Myristic acid)2.6%、棕榈酸32.3%、硬脂酸15.5%、十四(碳)烯酸(Tetradecenic acid)0.7%、十六(碳)烯酸(Hexadecenic acid)3.0%、油酸43.2%、亚油酸2.6%,不皂化物0.5%~0.6%。

参考文献

中药大辞典.上册.上海人民出版社,1977:420。

药性

性味:甘,温。

归经:入心、脾二经。

功效:润肺,补肾,填髓。

主治:虚劳羸瘦,精血亏损,泄利,消渴,跌扑损伤。手足皲裂。 ①《本经》:“补中,填骨髓。” ②《别录》:“主安五脏,平三焦。温骨髓,补中,续绝,益气,止泄利,消渴,以酒服之。” ③《韩氏医通》:“骨髓煎油,擦四肢之损。” ④《纲目》:“润肺补肾,泽肌,悦面,理折伤,擦损痛。”

用法用量:内服:煎汤或熬膏。 外用:涂擦。

临床应用

配伍应用:①配核桃仁,润肺补肾。 ②配地黄汁,泽肌,悦面。 ③配五倍子,治手足皲裂。

方选和验方: ①《瑞竹堂经验方》:“补精润肺, 助胃:炼牛髓125g,胡桃肉125g,杏仁泥125g,山药末250g,炼蜜500g。同捣成膏,以瓶盛,汤煮1日。每服1匙,空心服之。” ②孟诜:“治瘦病:黑牛髓和地黄汁、白蜜等份。作煎服。”

单方应用:《动物脏器食疗验方》:“治手足皲裂:牛髓适量,五倍子少许。以牛髓调和五倍子末成膏状。填于手足裂缝处,不拘次数。”

食疗:①《经心录》:“治劳损风湿:牛髓、羊脂各60g,白蜜、姜汁、酥各90g。煎3上3下,令成膏。随意以温酒和服之。” ②《动物脏器食疗验方》:“治智能发育不全,慢性肾炎,贫血,高年眩晕,耳鸣,夜尿频量多,腰痛:鲜牛髓适量,面粉1kg。将骨髓放入锅中熬化成油状,过滤冷却。把面粉炒成炒面,趁热将牛骨髓油倒入,边倒边炒,和均匀为度,即成牛髓炒面。”


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