药材名称：青稞
名称出处：《本草拾遗》
概况异名：青稞麦(《齐民要术》)。
基源：为禾本科大麦属植物青稞的颖果。
原植物：青稞Hordeum viilgare L．var．nudum Hook．f．，又各裸麦(《植物学大辞典》)，麦(《别录》)，草麦(《山西通志》)。
历史：《本草拾遗》始载之，曰：“青稞似大麦，天生皮肉相离，秦陇以西种之，今人将当小麦来籴之，不能分也。”余庆远所著《维西闻见录》云：“青稞麦，质类麦，茎叶类黍，耐雪霜，阿墩子及高寒之地皆种之，经年一熟……夷人炒面舂面，入酥油为糌粑。”根据以上一些形态、生境及分布的描述，青稞的拉丁学名应是Hordeum vulgare L．var．nudum Hook．f．方符合以上所述。并非《植物名实图考》、《新华本草纲要》等所考证的莜麦Avena nudum L．；盖因莜麦似燕麦不似大麦。
形态：一年生草本植物。秆直立，光滑，高约100cm，径4～6mm，具4～5节；叶鞘两侧具叶耳；叶舌膜质，长1～2mm；叶片长9～20cm，宽8～15mm，微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或紫褐色，长4～8cm(芒除外)，宽1．8～2cm；小穗长约1cm；颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，长达1cm；外稃先端延伸为长芒。颖果成熟后与稃体分离。花果期夏季。(图见《我国主要植物图说·禾本科》．981页．图375中1－3)
生境与分布：多生长于高原清凉气候。我国西北，西南各地常见栽培。
生药采集：9月采收种子。
化学性质含蛋白质，淀粉等。
参考文献新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版社，1990：511。
药性性味：咸，凉。 《纲目拾遗》：“咸，平、凉。”
功效：《纲目拾遗》：“下气宽中，壮筋益力，除湿发汗，止泄。”
参考文章《半碗青稞面》读后感4篇400、500、600、900字读后感作文严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户伟晔自行上传发布关于» 青稞的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：伟晔；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/33956.html