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鹭肉


药材名称:鹭肉

名称出处:汪颖《食物本草》

概况

异名:鹭鸶、丝禽、白鹭鸶、雪客、春锄(通称)。

基源:为鹭科白鹭属动物白鹭的肉。本属有8种,我国产5种。4种药用。

原动物:白鹭Egretta garzetta(Linnaeus),又名舂鉏(《尔雅》),鹭鸶(《本经》),白鸟(陆玑《诗疏》),丝禽(陆龟蒙),雪客(李昉),一杯鹭、小白鹭、极小白鹭、白鹭鸶、舂锄、雪客(《我国药用动物志》第二册)。

历史:本品见于《食物本草》。《纲目》载于第47卷禽之一。李时珍曰:“鹭,水鸟也,林栖水食,群飞成序,洁白如雪,颈细而长,脚青善翘,高尺余,解指短尾,喙长3寸,顶有长毛十数茎,毵毵然如丝……”。所述与白鹭属动物相符。《中药大辞典》、《我国动物药》均仅记载白鹭入药。《我国药用动物志》第二册还记载了大白鹭、牛背鹭、池鹭等动物作鹭药用。

形态:白鹭体型较小,全身白色。枕部着生两条狭长而软的矛状羽,长达约10cm,状若双辫。肩及肩间着生蓑羽,羽轴硬,由基部至尖端渐小,羽支分散,向后伸延覆盖着背部,到达尾端。前颈亦着生矛状羽,形似羽冠,但较窄,长约10cm,向下披至胸前。由于背、胸均披以疏松的羽毛,毵毵如丝,故名鹭鸶。冬季蓑羽及矛状羽均脱落。脸的 部分黄绿色,嘴黑色,嘴裂处及下嘴基部淡角黄颜色,胫与跗蹠黑色,趾呈角黄绿色。

生药

采集:四季猎捕,剖腹,除去内脏和羽毛,取肉鲜用。

药性

性味:《医学入门》:“咸,平。”

功效:补脾益气,解毒。

主治:脾虚泄泻,消化不良,食欲不振,崩漏,脱肛,疔疮痈肿等。汪颖《食物本草》:“治虚瘦,益脾补气,炙熟食之。”

用法用量:内服:煎汤或煮食,100~200g。

临床应用

方选和验方: ①《我国动物药》:“治脾虚泄泻:鹭肉50g,白术15g,茯苓15g,扁豆15g,党参10g,水煎服,日2次。” ②《我国动物药》:“治脱肛:鹭肉50g,鳖头2只,水煮极熟,食肉饮汁。日2次。” ③《我国动物药》:“治崩漏,鹭肉50g,黄芪50g,煎极熟,食肉饮汁。日2次。”

食疗:《食物本草》:“治虚瘦:鹭肉,炙熟食之。”


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