[拼音]：niuzaizhuang
[外文]：cowboy suit
以牛仔布(坚固呢)为主要面料缝制而成的套装。主要由牛仔夹克衫与牛仔裤或牛仔裙配套组成。此外还有牛仔衬衫、牛仔背心、牛仔泳装、牛仔帽、牛仔靴等配套品种。
沿革牛仔装是以牛仔裤为基础发展起来的。1850年，德国人L.斯特劳斯仿照得克萨斯牧童的浅裆紧身裤，用帆布裁制成一批工装裤在美国加利福尼亚矿区 ，并以美国西部传奇英雄“牛仔”的名字命名。裤的两侧设斜插暗袋，后身设两个贴袋。1873年，牛仔裤有所改进，在前后袋口两角铆有铜铆钉，右后袋上方铆有铜牌商标，门襟采用拉链，布料染成靛蓝色。1890年，斯特劳斯在美国正式建立利惠公司，主要生产利惠牌牛仔裤。一些厂家也模仿生产。20世纪以来，牛仔裤风行世界各国。60年代，美国和西欧一些国家在牛仔裤的基础上发展生产牛仔装，相继出现了牛仔夹克衫、牛仔裙等配套产品。用牛仔布制作的服装以其独特的风格被称为“牛仔风貌”。我国于80年代开始流行牛仔裤，并逐渐向牛仔装发展，在广州、上海、天津等城市都有专门生产牛仔装的企业。
材料牛仔装大多以牛仔布为面料。牛仔布是一种坚固耐磨的单纱斜纹棉布，又称坚固呢。现已开发出涤棉牛仔布、 弹力牛仔布、 毛涤牛仔布、真丝牛仔布等。在织造方面发展出正斜、破斜、色织、条格、提花、电子机绣、嵌金银丝等多种类型。在印染方面也由传统的靛蓝色拓展出浅蓝、白、 煤黑、 铁锈、孔雀绿、杏黄等多种颜色以及双色、印花等，但仍以靛蓝色最为流行。
制作牛仔装通常使用橘黄颜色粗线缝制，内缝线为链式结构套结缉缝，门襟用粗牙拉链，裤袋缝口处用金属铆钉铆合。把缝好的成衣和一定数量的浮石放入石磨水洗机，成衣与浮石反复磨擦，其表面产生一种“退色磨毛”的效果，使坚硬的布料变得柔软，通称石磨蓝。此外，还有酸洗和雪花洗等工艺，可使面料上呈现出美丽的色斑。制作牛仔装的专用设备有包缝机、裤腰机、钉扣机、铆钉机和锁结机等。
款式牛仔装除传统的紧身式外，还有宽松式。款式从保守走向夸张，装饰手法有钉珠、贴皮、花边、喷色、补钉、拼接、破洞等多种变化。传统型牛仔装强调配件和饰物，如牛仔领带、牛仔皮带、子弹袋、套马绳等；运动型牛仔装则注重简练、明快，不披挂附件，穿着后便于活动。牛仔裤男女款式相同。牛仔背心和牛仔短裤在底摆和裤腰处配用针织面料，起到收紧的作用。牛仔裙有超短裙、统裙等款式。儿童牛仔装还饰以彩色动物、卡通等图案。
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