药材名称：白花菜

名称出处：《食物本草》

异名：羊角菜(《纲目》)。

基源：为白花菜科白花菜属植物白花菜的全草。白花菜属全世界约150种，我国约3种。

原植物：白花菜Cleome gynandra L．[Gynandropsis pentaphylla(L．)DC．；Gynandropsis gynandra(L．)Briq．]，又名白花草、臭狗粪、猪屎草(山东)，臭豆角(河北)，五梅草(福建)，臭腊菜(湖北)。

历史：白花菜始见于《食物本草》)，《纲目》收载于菜部荤辛类，云：“三月种之，一枝五叶，柔茎延蔓，叶大如拇指，秋间开小白花，长蕊结小角，长二、三寸，其子黑色而细，状如初眠蚕沙，不光泽，菜气膻臭，唯以盐菹食之。”按上记述及考其附图应为本种。

形态：一年生直立草本，高50～100cm，上部多分枝，植株具臭味，茎具纵棱，多为紫色，幼时被腺毛，老枝无毛。指状复叶，互生；叶柄长4～6cm；小叶5枚或上部者为3枚，小叶片膜质，无柄或近无柄；小叶具腺毛，倒卵形或倒卵状长圆形，常不等大，中间1片长3～5cm，宽2～2．5cm，最外的2片长1．5～2cm，宽1～1．5cm，基部楔形，全缘或稍有小锯齿，顶端急尖或钝；叶脉4～6对。总状花序顶生，开花时渐延长，被腺毛；具苞片，叶状，3裂；花梗1～2cm；萼片4，绿色，披针形，外面被腺毛；花瓣4，白色而带淡紫色，倒卵形，长约8mm，宽约6mm，基部具爪，长约5mm；雌蕊6，开放后不等长，长1．5～2．5cm，着生于雌雄蕊柄上部，雄蕊柄长约2mm；雄蕊柄长1～2mm；子房圆柱形，密被腺毛，1室。蒴果圆柱形，无毛，长4～8cm，宽约4mm。种子小，多数，黑褐色，表面具皱纹。花果期初夏或全年。(图见《我国高等植物图鉴》．第2册．28页．图1786)

生境与分布：栽培于庭园，或野生于田埂、路旁荒地及沟边。自海南至北京，云南至台湾各地庭园常见栽培。

栽培：宜温暖湿润的气候，对土壤要求不严，以排水良好而腐殖质较多的壤土为好。用种子繁殖，直播。南方于4月上、中旬播种，北方宜在5月上旬播种。按行距36～45cm划浅沟，将种子拌有细土或草木灰后播下，覆薄土，稍加镇压，然后浇水湿润。出苗后结合松土除草进行间苗，按株距39cm定苗，苗高15cm时追肥，用人畜粪水或饼肥穴施1～2次。虫害有蚜虫，用40%乐果乳油1500倍液防治。

采集：夏季采收，除去杂质，晒干或鲜用。

贮藏：晒干用者置干燥处。

含有黄酮、葡糖异硫氰酸盐类及氨基酸[8]等成分。黄酮类有：芦丁、山柰酚、5羟基－3，7，4’三甲氧基黄酮(5－Hydroxy－3，74’－trimethoxyflavone)、木犀草素(Luteolin)，还有一个酚性物质5，7－二羟基色酮(5，7－Dihvdroxy chromone)等[1，2]。它的挥发油的成分与芥子油相似[3]，含有几个葡糖异硫氰酸盐类成分，Ethyl-glucosinolate[4]、Glucocapparine、GlucoiberineNeoglucobrassicin[5]。还有羽扇豆醇(Lupeol)、β－谷甾醇[1]、胡萝卜素[6]、维生素c[7]。

[1] CA 1984；101：167175b。[2] CA 1985；102－218399h。[3] 中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977：1420。[4] Phytochemistry 1981；20(10)：2355。[5] CA 1977；86：52677 w。[6] CA 1982；97：108736 m。[7] CA 1984；101：228764 s。[8] CA 1985；103：102058n。

性味：苦、辛、甘，温。 ①《生草药性备要》：“甜，平。” ②《随息居饮食谱》：“苦、辛、甘，温。” ③《安徽中草药》：“苦、辛，温，有小毒。” ④《中药大辞典》：“辛、甘，温。” ⑤《福建药物志》：“辛、微苦，平。”

功效：祛风除湿，消肿止痛，截疟，止痢。

主治：风湿痹痛，跌打损伤，疟疾，痢疾，白带，痔疮。 ①《纲目》：“煎水洗痔；捣烂敷风湿痹痛；擂酒饮，止疟。” ②《生草药性备要》：“治跌打，理蛇咬伤。” ③《我国药用植物图鉴》：“止下痢。” ④《安徽中草药》：“祛风除湿。治风湿性关节炎，痔疮。” ⑤《新乡地区中草药选编》：“治消化不良，头痛头晕，心慌。” ⑥《福建药物志》：“祛风行气，清热除湿。治疟疾，淋浊，肝炎，白带，跌打损伤；叶治风湿痹痛，汗斑，痔疮发炎。”

用法用量：内服：煎汤，9～15g。外用：适量，煎水洗或捣敷。

使用注意：不宜多食。 ①汪颖《食物本草》：“多食动风气，滞脏腑，令人胃中闷满，伤脾。” ②《湖北中草药志》：“无寒者不宜用，多食则胃中闷满。”

单方应用：《纲目》：“治痔疮：白花菜水煎，洗患处。治风湿痹痛：白花菜捣烂敷局部。治疟：白花菜擂酒饮。”

食疗：《闽南民间草药》：“治男子下消，女人白带：白花菜嫩叶洗净，切碎，和猪小肚或冰糖，水适量炖服。”

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