药材名称：酪
名称出处：《本草经集注》
概况异名：湩(《纲目》)。
基源：为牛、马、羊、骆驼等的乳汁炼制而成的食品。
原动物：黄牛Bos taurus domesticus Gmelin
余项参见“牛肉”条。
制法：《饮膳正要》：“造法用乳半杓，锅内炒过，入余乳熬数十沸，常以杓纵横搅之，乃倾出，罐盛待冷，掠取浮皮以为酥，入旧酪少许，纸封放之，即成矣。又干酪法，以酪晒结掠去浮皮再晒，至皮尽，却入釜中，炒少时，器盛，曝令可作块，收用。”
药性性味：甘、酸，平。 ①《千金·食治》：“味甘、酸，微寒。” ②《纲目》：“水牛、马、驼之酪冷；牛、羊乳酪温。” ③《本经逢原》：“甘，平。”
功效：补肺．润肠，养阴，止渴。
主治：虚热，烦渴，肠燥便艰，肌肤枯涩，瘾疹瘙痒。 ①《千金·食治》：“补肺脏，利大肠。” ②《唐本草》：“主热毒，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上热疮，肥疮。” ③《食疗本草》：“除胃中热。” ④《日华子本草》：“牛酪止烦渴热闷，心膈热痛。” ⑤戴原礼：“血燥所宜。” ⑥《纲目》：“润燥利肠，摩肿，生精血，补虚损。”
用法用量：内服：溶化冲。外用：涂摩。
使用注意：①《养生要集》：“腹中小有不佳，不当啖酪，令不消。” ②《孙真人食忌》：“患痢人不可食。” ③《随息居饮食谱》：“中虚湿盛者忌之。”
临床应用方选和验方： 《千金翼方》：“治瘾疹：酪、盐热煮，摩之。”
单方应用：《广利方》：“治蚰蜒入耳：牛酪灌耳中，须臾虫出。”
参考文章大豆制备干酪代食品经济作物花生奶酪的加工经济作物李时珍认为酪有何功用？中医中药《谁动了我的奶酪》读后感6篇900、1000字读后感作文制作干酪过程中进行成熟的目的是什么？乳制品天然干酪生产的工艺流程是什么？乳制品食用菌腐食酪螨食用菌干酪化学性缺陷及其防止方法有哪些？乳制品豆制品加工技术-用大豆制备干酪代食品豆制品为什么莴苣与乳酪不能共食？饮食严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户星汉自行上传发布关于» 酪的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：星汉；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/29179.html