药材名称：黍

名称出处：《本草经集注》

异名：黍米、稷米(《别录》)，稷(《纲目》)，粢米、穄米(《补缺肘后方》)，糜子米(《饮膳正要》)，麇穰黍(《广济方》)。

基源：为禾本科黍属植物稷的颖果，黍属全世界有500余种；我国有18种，2变种，入药有4种。

原植物：稷Panicum miliaceum L．

历史：黍米、稷米始载于《别录》。《本草经集注》云：“黍、荆，郢州及江北皆种之，其苗如芦，而异于粟，粒亦大，北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫麦也。”《纲目》云：“黍乃稷之粘者，亦有赤、白、黄、黑数种，其苗色亦然……，白者亚于糯，赤者最粘，可煎食，俱可做饧。”以上所述皆是本种。

形态：一年生。秆粗壮，直立，高50～120cm，秆节密生髭毛，节下被疣基毛。叶鞘松包秆，被疣基毛；叶舌膜质，高约1mm，顶端被纤毛；叶片线形或线状披针形，长10～30cm，宽5～20cm，两面具脱落性疣基长柔毛。圆锥花序长10～35cm，分枝粗或纤细，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长4～5mm；颖纸质，无毛，第1颖正三角形，长约为小穗的1／2～2／3，顶端尖或锥尖，具5～7脉；第2颖等长于小穗，具11脉，其脉在顶端渐汇合呈喙状；第1外稃似第2颖，具11～13脉；第2外稃近软骨质，背部圆，平滑，具7脉；鳞被2，具多脉。花果期7～10月。(图见《我国植物志》．第10卷．第2分册202－203页．图60 1～10)

生境与分布：喜生于山坡干燥地区。分布于我国东北、华北、西北、华东、华南、西南等地区，大多为栽培。欧、亚、美、非洲等温暖地区也常有栽培。

采集：夏季采收种子。

含2．86%灰分，6．25%粗纤维，15．86%粗蛋白，59．65%淀粉，5．07%油，其中的脂肪酸类有棕榈酸、二十四烷酸、油酸、亚油酸；蛋白质有清蛋白、球蛋白、谷蛋白，黍素(Miliacin)。

江苏省植物研究所等．新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版社，1990：516。

性味：甘，平。 ①《吴普本草》：“甘。” ②《别录》：“甘，温。” ③《饮膳正要》：“甘，平。” ④《纲目》：“甘，微寒。”

归经：《本草撮要》：“入手足阳明，太阴经。”

功效：益气补中。

主治：泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤。 《别录》：“主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。”

用法用量：内服：煎汤、煮粥或淘取泔汁。外用：研末调敷。

方选和验方： 《肘后方》：“治烫、火伤所灼未成疮者：黍米、女曲等份。各熬令黑如炭，捣末，以鸡子白和涂之。”

单方应用：①《千金方》：“治小儿鹅，不能饮乳：黍米汁涂之。” ②《新编中药大辞典》：“治鳖瘕：新熟赤黍米淘取泔汁，生服200ml。” ③《别录》：“治咳逆，霍乱、烦渴：黍米煎汤服。”

①寇宗奭《本草衍义》：“丹黍米，黍皮赤，其米黄，惟可为糜，不堪为饭。粘着难解，然亦动风。” ②李时珍《纲目》：“黍乃稷之粘者，亦有赤、白、黄、黑数种，其苗色亦然。郭义恭《广志》有赤黍、白黍、黄黍、大黑黍、牛黍、燕颔、马革、驴皮、稻尾诸名，俱以三月种者为上时，五月即熟；四月种者归中时，七月即熟；五月种者为下时，八月乃熟。白者亚于糯，赤者最粘，或蒸食，俱可作饧。”

继续阅读：

严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户星汉自行上传发布关于» 黍的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：星汉；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/28786.html