药材名称：赤沙糖

名称出处：《随息居饮食谱》

异名：沙糖(《唐本草》)，紫沙糖(《纲目》)，黑沙糖(《本草原始》)，红糖(《医林纂要》)，片黄糖(《本草求原》)。

基源：为禾本科甘蔗属植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。

原植物：甘蔗Saccharum sinense Roxb．

余项参见“甘蔗”条。

性味：甘，温。 ①《唐本草》：“甘，寒。” ②《纲目》：“性温。” ③《医林纂要》：“甘，热。”

归经：入肝、脾、胃经。 ①《得配本草》：“入足太阴经。” ②《本草求真》：“入肝。” ③《本草再新》：“入肝、脾、肺三经。” ④《本草撮要》：“入足太阴、阳明经。”

功效：补中缓肝，活血和瘀。

主治：产后恶露不行，口干呕秽，虚羸血痢。 ①《唐本草》：“功体与石蜜同，而冷利过之。” ②《食疗本草》：“主心热口干。” ③《日华子本草》：“润心肺，杀虫，解酒毒。” ④《本草衍义》：“治心肺大肠热。今医家治暴热，多以此物为先导。” ⑤《纲目》：“和中助脾，缓肝气。” ⑥《本经逢原》：“熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。” ⑦《本草从新》：“补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。” ⑧《医林纂要》：“暖胃，补脾，缓肝，去瘀，和血，润肠。” ⑨《随息居饮食谱》：“散寒活血，舒筋止痛。”

用法用量：内服：开水、酒或药汁冲化，9～15g。外用：化水涂或研末敷。

使用注意：有痰湿者不宜服。 ①《食疗本草》：“多食损齿，发疳，不可长食之。” ②《本经逢原》：“助湿热，不可多食。”

单方应用：①《纲目》：“治上气喘嗽烦热，食即吐逆：沙糖、姜汁等份，相和，慢煎20沸，每咽半匙。” ②《纲目》：“治痘不落痂：沙糖调新汲水200ml服之，白汤调服亦可，日2服。” ③《摘元方》：“治下痢噤口：沙糖250g，乌梅1个。水600ml，煎300ml，时时饮之。” ④《摘元方》：“治食韭口臭：沙糖解之。” ⑤《摘元方》：“治虎伤人疮：水化沙糖300ml服，并涂之。” ⑥《我国民间小单方》：“治狗、猪、鼠咬伤：沙糖3g，水煎服或外抹患处。” ⑦中医杂志 1976；(6)：“治火烧伤、水烫伤：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油调敷。”

①李时珍《纲目》：“沙糖性温，殊于蔗浆，故不宜多食。但其性能和脾缓肝，故治脾胃及泻肝药用为先导。《本草》言其性寒，苏恭谓其冷利，皆昧此理。” ②黄宫绣《本草求真》：“沙糖，本于甘蔗所成。甘蔗气禀中和，味甘气寒，已为除热润燥之味，其治则能利肠解烦，消痰止渴。至于沙糖，经火煅炼，性转为温，色变为赤，与蔗又似有别，故能行血化瘀，是以产妇血晕，多有此与酒冲服，取其得以入血消瘀也；小儿丸散，用此调服，取其温以通滞也；烟草用以解毒，亦取其有开导之力也。然性温则消、则下，故虚热过服，则有损齿消肌之病；味甘主缓、主壅，故痰湿过服，则有恋膈胀满之弊，此又不可不深思而熟察耳。”

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