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牛骨


药材名称:牛骨

名称出处:《日华子本草》

概况

基源:为牛科动物黄牛或水牛的骨骼。

原动物:黄牛Bos taurus domesticus Gmelin。水牛Bubalus bubalis Linnaeus

余项参见“牛肉”条。

化学性质

牛骨以无机成分为主,其中Ca3(PO4)2约86%,Mg3(PO4)2约1%,其它钙盐约7%,Cl约0.2%,F约0.3%。有机成分为多种蛋白质,其中一种名骨胶原(Ossein)者,构成网络状分布于骨中,如用盐酸等将无机物溶去,则骨胶原呈海绵状而保持原来的骨形。骨胶原一如皮肤中的胶原,与水共煮,则生明胶[1]。牛骨的脂肪含量,因骨的种类而异,约12%~20%。构成脂肪的脂肪酸,主要是棕榈酸,硬脂酸及油酸,但也含少量的亚油酸等。牛骨脂肪常集中于骨的髓部,名牛髓,参见“牛髓”条。

参考文献

中药大辞典.上册.上海人民出版社,1977:412。

药性

性味:《纲目》:“甘,温。”

功效:止血,止泻。

主治:吐血,鼻衄,崩漏,带下,肠风下血,泄泻。 ①《日华子本草》:“烧灰,治吐血,鼻洪,崩中,带下,肠风,泻血,水泻。” ②《纲目》:“治邪疟。”

用法用量:内服:烧存性入散剂。 外用:烧存性调敷。

临床应用

配伍应用:①配乌梅,治慢性肠炎、慢性痢疾。 ②配胡椒、大枣,治慢性骨髓炎、骨结核。

方选和验方: ①张文仲:“治水谷痢疾:牛骨灰同曲炒,等份,为末,饮服6g。” ②《千金方》:“治鼻中生疮:牛、狗骨烧灰,以腊月猪脂和敷之。” ③《十便良方》:“治疳疮蚀人口鼻:牛骨烧灰,同猪脂涂。”

食疗:①《动物脏器食疗验方》:“治慢性肠炎,慢性痢疾,功能性 出血,白带过多,雄牛胫骨1根,乌梅适量。把乌梅填入骨髓腔中,煅烧成炭,研末。每次5~10g,早晚空腹温黄酒送服,连服半月为1疗程。” ②《动物脏器食疗验方》:“治慢性骨髓炎,骨结核:雄牛股骨1根,胡椒20g,大枣10枚。将牛股骨锯断加上药,烧制成炭.研末。以180g为1周用量,日3次,黄酒为引,白开水送服。” ③《动物脏器食疗验方》:“治小儿软骨病:牛骨1根,红糖适量。牛骨烧制研为细末,按4:1和红糖混合均匀。每次1~2食匙,日3次,隔日1服。1个月为1疗程。”

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