药材名称： 蒜

名称出处：《救荒本草》

异名：辣辣草(四川)，水胡椒、蝎虎草(《救荒本草》)，水杨梅(《昆明民间常用草药》)，糯虎掌(昆明)。

基源：为毛茛科毛茛属植物 蒜的全草及果。

原植物： 蒜Ranunculus chinensis Bge．(Ranunculus pensylvanicus L．var．chinensis Maxim．；Ranunculus biachyrhynchus Chien)

历史：《植物名实图考》本条下引《救荒本草》载：“ 蒜一名水胡椒，又名蝎虎草，生水边下湿地。苗高一尺许，叶如野艾蒿而硬，又甚花叉……苗茎梢头开五瓣黄花，结穗如初生桑椹子而小，又似初生苍耳实亦小，色青，味极辛辣，其叶味甜。”据其附图即为本种。

形态：一年生草本。须根多数簇生。茎直立粗壮，高20～70cm，分枝多，与叶柄均密生淡黄颜色糙毛。3出复叶，叶片宽卵形至三角形，长3～12cm，小叶2～3深裂，裂片披针状楔形，上部有不等的粗齿或缺刻或2～3裂，两面伏生糙毛。花序有较多疏生的花，花梗贴生糙毛；花直径6～12mm；萼片狭卵形，外面生柔毛；花瓣5，与萼片近等长或稍长，黄颜色或上面白色，基部有短爪。瘦果扁平，长3～3．5mm，宽约2mm，为厚度的5倍以上，无毛，边缘有宽约0．2nm的棱，喙极短，长0．1～0．2mm。花果期5～9月。(图见《我国植物志》．第28卷．324页．图版102)

生境与分布：生于海拔700～2500m平原与丘陵、溪边、田旁的水湿草地上。全我国均有分布。印度、朝鲜、日本及原苏联西伯利亚和远东地区也有分布。

采集：夏季采收，常鲜用或晒干。

贮藏：晒干用者置干燥处。

性味：①《昆明民间常用草药》：“苦、辣，微温，有小毒。” ②《陕西中草药》：“淡，温，有毒。”

功效：消炎退肿，截疟，平喘，杀虫。

主治：肝炎，肝硬化腹水，疟疾，哮喘，疮癞，牛皮癣。 ①《我国药用植物图鉴》：“全草为引赤 剂，并用治气管炎疾病。民间用以外包寸口，治疟疾，塞鼻去眼翳，包耳下治牙痛，外搽治牛皮癣。” ②《陕西中草药》：“降血压，消炎退肿，退云翳。治高血压症，哮喘，食道癌，恶疮痈肿，角膜云翳。”

用法用量：内服：煎汤，3～9g。外用：捣敷发泡，绞汁搽或煎水洗。

单方应用：①《昆明民间常用草药》：“治疟疾：水杨梅鲜果捏扁，发疟前两小时，外敷手腕脉门处。” ②《昆明民间常用草药》：“治牙痛：水杨梅鲜品捣烂，取黄豆大，隔纱布敷合谷穴，左痛敷右，右痛敷左。”

食疗：①《昆明民间常用草药》：“治肝炎，急性黄疸型肝炎：水杨梅10g，苦马菜3g，蒸水豆腐服食。慢性肝炎用水杨梅兑红糖煮服。” ②《昆明民间常用草药》：“治夜盲：水杨梅果，晒干研末，配羊肝煮食。”

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