药材名称:海鹞鱼
名称出处:《本草拾遗》
概况异名:蕃蹹鱼(《魏武食制》),邵阳鱼、石蛎(《本草拾遗》),少阳鱼(宁原《食鉴本草》),荷鱼、鲼鱼、猪魮鱼(《纲目》),蒲鱼(《本草求源》),锅盖鱼(《随息居饮食谱》)。
基源:为魟科魟属动物赤魟。药用其肉。
原动物:赤魟Dasyatis akajei(Muller et Henle)
形态:体平扁,全长350mm。体盘亚圆形,中间微向前方略宽,后端略窄。吻宽而短,前端钝。眼小,距吻端近。眼间隔不甚宽,中间平。喷水孔大,斜位于眼的紧后方。鼻孔大,有长方形的鼻瓣后伸至口。口甚小,口内下颌的底部有须状突起3枚,中间突起细小,两侧较大。上下颌牙齿呈铺石状,鳃孔前4对等大,后一对较小。皮肤光滑。背鳍及臀鳍均无,胸鳍略宽,后缘长。腹鳍小,后缘直。尾棘1个,位于尾上,扁锯齿状,有毒。尾很长,约为体盘1.5倍,前端粗,自尾棘向后渐呈鞭状,尾棘前方两侧有侧褶,后方上下面有皮褶,尾与体盘的中间为深褐色,周边色淡。眼周围和喷水孔内侧及腹面均为橘黄颜色。
生境与分布:栖于近海海底,以软体动物、甲壳类及其它鱼类为食。分布在我国南海、东海、及其它海域。
生药采集:四季均可捕捞,除去内脏、取肉鲜用。产于我国沿海地区。
化学性质江苏产海鹞鱼可食部分占43%,每100g可食部分含水分77.7%、蛋白质20.5%、脂肪0.6%、灰分1.3%,Ca33mg、P166mg、Fe1.6mg[1]、Na310mg,维生素B10.05mg、维生素B20.12mg、烟酸2.0mg。
附 肾含糖原磷酸化酶(Glycogen phosphorylase)、天门冬氨酸转氨酶(Asparate aminotransferase)、丙氨酸转氨酶(Alanine aminotransferase)、牛磺酸N-酰基转氨酶(Taurine N-acetyltransferase)、血管紧张肽原酶(Renin)、尿囊酸酶(Allantoicase)、尿囊素酶(Allantoinase)。胃含透明质酸酶(Hyaluronidase)、胃蛋白酶(Pepsin)等[2]。含多种激素,如生长激素(So totropin)、催乳激素(Prolactin)、缬催产素(Valitocin)、谷催产激素(Glumitocin)、降钙素(Calcitonin)、肠促胰液肽(Secretin)、甲状腺素(Thyroxine)、黄体酮(Progesterone)、1α,11β,21-三羟基孕甾-4-烯-3,20-二酮(1α,11β,21-Trihydroxypregn-4-ene-3,20-dione)、1α-羟基皮质酮(1d-Hydroxycorticosterone)等[3]。脑含牛磺酸(Taurine)、谷氨酸(Gluta te)[4]。肌肉含原肌球蛋白(Tropomyosin)、蛋氨酸、氧化三甲胺(Trimethylamine oxide)、核苷酸(Nucleotide)、次黄嘌呤(Hypoxanthin)。鲜肌肉含组织胺(Histamine)0.11mg/g[2],葡萄糖、半乳糖、岩藻糖(Fucose)、核糖(Ribose)[5]。全鱼含砷,以二甲基砷及三甲基砷为主[6]。肝含油35%~60%,含维生素A。胆汁含鲨胆甾醇硫酸酯(Scymnol sulfate)、牛磺胆酸(Taurocholate)、Chi erol sulfate[7]。皮含粘多糖,水解后产生葡萄糖胺(Glucosamine)、半乳糖胺(Galacosamine)、葡萄糖醛酸(Glucuronic acid)[8]。软骨含15%6-硫酸软骨素(Chondroitin 6-sulfate)。脂肪含肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸[2]。尾刺内含游离氨基酸、组胺、5-羟色胺(Serotonin)、5′-核苷酸酶(5′-Nucleotidase)、磷酸二酯酸(Phospho sterase),三种毒蛋白,分子量100,000。粗毒不显蛋白酶(Proteinnase)、磷脂酶(Phospholipase)活性[9]。
参考文献[1] 食品成分表.人民卫生出版社,1983:133。[2] 我国药用动物志.第3册.天津科学技术出版社,待出版。[3] 日本水产学会志 1969;35(5):466。[4] J Exp Zool 1977;199(3):435。[5] CA 1964;60:5927h。[6] Nature(London) 1977;265(5593):43。[7] J Biochem(Tokyo) 1966;60(1):56。[8] 日本水产学会志 1963;29:542。[9] CA 1975;83:7.3891u。[10] 有毒动物和动物毒素.科学出版社,1981:77。
药性性味:①宁原《食鉴本草》:“甘、咸,寒。” ②《纲目》:“甘、咸,平。”
功效:清热,消痈。
主治:宁原《食鉴本草》:“治男子白浊膏淋,玉茎涩痛。”
用法用量:内服:煮食,或焙干研末。
临床应用单方应用:《动物脏器食疗验方》:“治乳腺炎:海鹞鱼焙干研末,黄酒冲服。每次1g,1日2次。”
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