李白不想被奉承受宠若惊，鄙视与庸俗的起起落落。内敛的封建等级制度让他窒息，他对自由和解放的渴望不得不通过他不羁的生活态度来释放。
杜甫说：“李白斗酒诗百篇。”可想而知，李白无酒不欢，李白到底能喝多少酒呢？杜甫嘴一斗酒是多少呢？我们现在说的斗是古代的重量单位，今天一斗重约12.5斤。如果你喝一斗酒，酒量简直是惊人的。
古代也用斗来量酒，但不是叫粮食的斗，那斗是拿在手里喝的杯子。在《史记·项羽本纪》中，刘邦逃出洪门。席上，张良送给他，送给项羽一对白玉，一对范曾玉豆，这些玉斗也是酒器。张良可以带走，但不必很大。还有一个勺子可以盛酒。

《诗经·大雅·行苇》中有“酌以大斗，以祈黄考”。朱熹说：“大斗，柄长三尺。”在古代，今天的三尺多于两尺。所以对于大斗来说，小斗就更小了。
从出土的青铜斗来看，它是现在家里使用的汤匙大小，而一个斗的容量只有家里常用的玻璃杯大小。古代酒精度很低，唐宋时期没有蒸馏技术，酒多为发酵酒，发酵后直接过滤。度数在 3% 到 10% 之间，喝一斗酒很容易，现在就像一杯啤酒。看来李白酒的份量并不大。

史书上没有李白喝过几战酒的记载。杜甫歌《饮中八仙歌》云：“汝阳三斗始朝天”，“张旭三杯草圣传”，“焦遂五斗方卓然”， “李白一斗诗百篇”。相比较，他们三战后糊涂，五战后“方卓然”。就酒量而言，李白明显低于那几位。
杜甫说“一斗诗百篇”，其实是说李白只要一点酒，就能写出很多诗。只喝了一杯啤酒，他就变得诗情画意，显然酒精起了作用，这只能说明他不是一个大酒鬼。如果是现在的酒，那是要命的。从李白的诗里看，很明显他喝酒的目的不是为了喝醉，更不是喝到肚子里，而是用酒来表达。 ;他的情绪又飞了出去。

李白的诗表达了他的喜怒哀乐，毫不掩饰和克制。当他看到农民工作时，他的心像雨一样破碎。 .社基倾覆时，“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”的天真直率，性格桀骜不羁，李白既傲慢又世俗，他一生在理想与自由的矛盾中度过，在物质财富与精神桎梏中度过。

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