药材名称：玉米黑粉

名称出处：《我国的真菌》

异名：稔头(《植物名实图考》)。

基源：为黑粉菌科黑粉菌属真菌玉蜀黍黑粉的孢子堆。

原植物：玉蜀黍黑粉菌Ustilago ydis(DC．)Corda[Ustilago zeae(Schw．)Ung．]，又名玉米黑霉、棒子包(辽宁)。

历史：(《植物名实图考》)载：“稔头一名灰包，蜀黍之不成实者，忽作一包，白瓤如茭瓜、小儿辄取食之，味甘而酥……老则黑缕进出成灰。”后者指垣孢子成熟阶段，即系本品。近代本品用于利肝脏，益肠胃，解毒。

形态：本菌侵害玉米任何部分，形成大肿瘤(孢子堆)，大小不等，直径0．4～15cm，外面包有一层由寄主组织所形成的外膜，早期呈白色或带紫红色，老熟后变成灰色，表面破裂，散出大量的黑粉孢子，孢子球形至椭圆形，稀为不规则形，表面有小疣，直径8～12cm。(图见《我国药用真菌》．66．图22)

生境与分布：寄生在玉米植株的任何部位。我国各地均有分布。

孢子表面蜡类成分中，主要含C25、C27、C29正烷烃类化合物；C16～C20的饱和及不饱和脂肪酸甲酯以及肉豆蔻酸、硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸和花生油酸等游离脂肪酸。孢子中还含大量麦角甾醇(Ergosterol)及少量菌甾醇(Fungisterol，Ergost－7－enol．)胆固醇等。另含糖脂醇，4－O－(2，3，4，6，－四－0－酰基－β－D－甘露吡喃糖基)－D－原藻醇[4－0－(2，3，4，6－Teira－0－acyl－β－D- nnopyranosyl)－D-erythritol]。孢子中还含黑粉菌黑色素(Ustilagomelanin)，经降解证明其为儿茶黑色素(Catechomelanin)[1]还含丙氨酸、蛋氨酸、精氨酸、有报道含油脂12．5%、蛋白、多肽氨基酸4%，多糖及糖甙类20%，其它81．5%[2]。

[1] 长白山植物药志．吉林人民出版社，1982：88。[2] 全国药用真菌学术会议论文集．第1集．1983：23。

性味：甘，寒。

功效：利肝脏，益肠胃。

主治：经常食用(炒食)可预防和治疗肝脏系统和肠胃道溃疡，并能助消化、通便。

继续阅读：

严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户天空自行上传发布关于» 玉米黑粉的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：天空；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/25435.html