黑白关刀蝶鱼：别名马夫鱼_钻嘴鱼_长翅关刀_长鳍关刀_白吻双带立旗鲷，为鲈形目、蝴蝶鱼科、马夫鱼属、蝴蝶系列品种，原产于印度洋、太平洋，东非海岸、阿拉伯湾、社会群岛、日本南部、台湾岛、澳大利亚豪勋爵岛附近热带海域。

较常见的碟鱼品种，价格不高，鱼体呈扁圆盘形，有长长的，如同天线般的背鳍，基色银白，体侧有两条宽宽的黑色纵纹，眼部有半条黑纹穿过。尾鳍及背鳍呈明亮的黄颜色。吻部小而尖，头部呈三角形。

细长的嘴可用以捕食岩石缝及洞里的食物。鱼体黑白分明，非常漂亮，与其他蝶鱼区别较大，很好辨别。游泳时，背上的长刺像风中的旗一样漂亮。

野生于15-75m的珊瑚礁、泻湖、近海沿岸以及外礁斜坡。日间活动，性情温和，和群养或混养。幼鱼与成鱼行为各异，幼鱼常独自活动于浅水区，成鱼则大多成群结队盘旋于珊瑚礁上。水域杂食性鱼类，以浮游生物、珊瑚虫为食，也会啄食附着于礁壁上的小型无脊椎动物，幼鱼偶食其它鱼类身上的寄生虫。圈养环境中，能吃各种粉片、颗粒状食物。

鱼卵具有浮性，顺水流漂向水面。在29℃的水温中，18-30小时孵化，稚鱼呈柳叶状继续保持浮游状态，在以后几周到几个月的时间里，其骨板不断发育生长，其后进入幼鱼阶段。

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