蓝鳍金枪鱼：别名金枪鱼、蓝鳍鲔_黑鲔，为鲈形目、鲭科、金枪鱼属、其他系列品种，原产于大西洋、太平洋、印度洋的温带及热带海域，我国分布于东海。1758年命名。蓝鳍金枪鱼迁移距离很长，可以在不到60天的时间内穿越大西洋。其肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味极佳，价格也十分昂贵，是高档生鱼片食材。因其经济价值极高，且生长缓慢，由于过度捕捞，数量已大大减少。它是海洋生态系统中食物链上的重要一环，吃一些小的鱼类和甲壳类动物。如果它最终灭绝，相关海域的生态平衡可能遭到破坏。

金枪鱼家族较大品种，远洋洄游性鱼类，季节性靠近海岸，能承受相当大的温差，最深可下潜至9850m。喜结群，有强烈的群游习性，且游速极快，是世界上游速最快的鱼类之一，时速可达73km。

体长100-300cm，较大可达430cm，重可达800kg。体纺锤形，粗壮，横切面近于椭圆形。吻部圆锥形，口大，上颌骨向后伸达眼睛下缘中下部。尾柄细，两侧各有1大2小隆起脊。体被细小圆鳞，胸部鳞片特大，形成胸甲。背鳍2个，相距很近。胸鳍短，末端到第一背鳍中部。腹鳍尖突分离。尾鳍新月形。背部青黑色，腹部银白色，尾柄隆起嵴黑色。

主要以鱼类、头足类和甲壳类动物为食。捕食策略，取决于目标猎物。主要采用追捕的方式捕获较小的鱼类，特别是凤尾鱼，而“改良滤食性”则被用于捕捉小型、缓慢移动的生物体。蓝鳍金枪鱼在近岸捕食海星、海带和较小的浅水鱼类。它们在食物上的主要竞争对手是海洋哺乳动物和其他大型鱼类，特别是其他脊椎动物和比目鱼。

在圈养条件下，蓝鳍金枪鱼在3岁时达到性成熟，但也有人提出，蓝鳍金枪鱼在4-5岁时达到性成熟。雌性平均每年产卵1000万个。它们的卵有浮力，并被海流分布在相当远的距离。蓝鳍金枪鱼在产卵季节不太可能觅食，因为它们的大部分活动必须专门用于产卵活动。

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