荷花：别名莲花_藕花_芙蕖_水芝_水华_泽芝_菡萏_我国莲_水芙蓉_君子花_天仙花，为山龙眼目、莲科、莲属、其他系列花卉，原产于亚洲中部、西部，我国、印度、日本等亚热带和温带地区。我国南起海南岛，北至黑龙江，东临上海及台湾省，西至天山北麓，除 、青海省外，全国大部分地区都有分布。1788年命名。我国早在三千多年即有栽培。亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植。荷花是最古老的双子叶植物之一，同时又具有单子叶植物的某些特征。藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。。

我国十大名花之一，印度、越南的国花。自 战争后，也成为美化人们生活、陶冶情操的珍贵花卉。莲科只有2个品种，其中荷花的园艺品种繁多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。

多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90cm，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘稍呈波状。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米。中小株形只适于20-60cm的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。

种子育苗、分藕栽植、太空育种。

花期6-9月，每日晨开暮闭。果期8-10月。单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托基部，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20cm，美丽，芳香；有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型。花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖，雄蕊多数。

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