欧洲银莲花：别名白头翁_毛蕊茛莲花_冠状银莲花，为毛茛目、毛茛科、欧银莲属、毛茛系列花卉，原产于欧洲（南部）、亚洲，地中海周边地区，野生于海拔1000-2600m高山草地、山谷沟边或多石砾坡地。1753年命名。我国大部分地区因夏季过于炎热或者梅雨季节过长并不是太适宜其生长，所以常做一次性花卉栽培种植。花朵硕大，有白、黄、橙、粉、红、紫各色，另有重瓣和半重瓣品种。花形如同 花，适宜于布置花径、岩石花园和花坛，也可供盆栽与切花。种子似绒毛，瘦果外具白色绒毛，俗称“白头翁”。。

2007年由民众投票，选举为以色列国花。拥有同属中较大的花朵，且颜色丰富、清新脱俗、热烈奔放，花期最长可达半年，是以色列主要的出口花卉。话语：凄凉、寂寞。人工培育历史悠久，园艺品种繁多。

多年生草本植物。株高25-65cm，很高达80cm，具根状茎。一年生块根呈圆锥状，外表光滑，两年生以上根茎为不规则分枝状，生长期块根下有须根。叶20-110枚基生，叶子绿色，多数，形状圆肾形，偶尔有一些形状卵圆形，三全裂，裂片稍微覆压。有长柄，掌状分裂，边缘齿牙状，叶脉掌状。

比较喜欢潮润凉爽、阳光充足的环境，喜温暖、较耐寒，忌高温多湿。在气温低于0度停止生长，怕炎热和干燥，每年夏季和冬季处于休眠和强迫休眠阶段。土壤富含腐殖质且稍带粘性，疏松排水良好的中性或偏碱的沙壤土。最适宜的生长温度是16-22℃，遮光在50%左右有利开花。夏季高温和冬季低温时处于休眠状态。

播种宜在9-10月，气温低于20℃时进行，否则发芽缓慢。由于它的种子细小并有长绒毛，播时要小心。不论地播或盆播，土壤都应疏松平整，并在土表铺上一层锯末或草木灰等，以方便分苗。播种后约15天可发芽。当长出2-3片真叶时，应分栽一次。成活后，每月施2次淡肥水，冬季较好放入塑料盆内保温。播种苗第二年可开花。

花期3-5月。花茎自叶丛中抽出，花单生与茎顶，花色有白、红、粉、蓝紫色及复色等。雄蕊通常多数，花丝丝形，子房有1颗下垂的胚珠。头状聚合果多数，外具白色绒毛，成熟时种子易脱落。聚合果圆卵形或扁形,每花序具瘦果300-800粒种子,种子成熟时瘦果外绒毛伸展。

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