在水浒传中，虽然写了很多次战争，但也有很大的，也有小的。小规模的梁山对付黄安、何涛，中型的有祝家庄之战、曾头市之战、大名府之战、高唐州之战、大规模的有梁山征讨辽国、平定田虎、王庆和方腊之战。有战争的话既有进攻也有防守，水浒传中守城的一方使用“金汁”，防止敌人登城的情况很多。
三大王方貌（方腊弟）退兵入城，守不住，分成诸将，守各门，深植鹿角，踩着弩打硬弓，击树炮石，在巢中融金汁，在女墙旁边堆起灰瓶，做好保护城池的准备。
除了方貌守城使用了金汤之外，梁中书保护大名府时也使用了“灰瓶金汤”。花荣为了对抗秦明，在保护清风抄袭的时候也使用了金汤。
但是，这里的黄金汤到底是什么呢。事实上，历史和小说中的金汁主要有三个解释。

一种是，金汁是粪汁，也是药。
在古代医学中，粪汁可以治病，除了医学作品之外，小说也被提及。例如《三侠五义》第四十三回，庞丁师、曲先生等人吃河豚中毒，米先生认为人中黄、金汁可以去除毒素。
于是，在波太师的府中，出现了很多人集体喝屎汁的壮观景象。
在农村，粪汤有时也能救命。记得90年代，有一个农村的狗和猫偷了嘴吃了带老鼠药的食物中毒了。有经验的老人，取了粪便汁强制放入中毒后的狗的肚子里。
确实有效果，但是狗喝了粪便就想吐，吐完就可以了。这个原理就像是催吐一样，所以发现得快也可以，迟了也不能开始拉屎。

第二种是，金汁是指溶解了的金属。
将融化的金属打倒攻城的敌人，或者倒在攻城器具上，非常热容易凝固，所以对敌人的杀伤力相当大，可以放火。
⇔阳将士死无利，诸军不可救药，士卒耗千六百人，皆经饥病，被贼包围。小偷又造驴进城，把钱的汁溶化灌
据《资治通鉴》等史料记载，唐朝的⇔阳之战中敌人用木驴攻城，张巡用金属溶解制成汁液，倒在木驴上，木驴很快就被破坏了。这表明，金汁的效果明显，特别是对攻城者和道具的效果明显。
在水浒中，梁中书用金汤保护大名府，花荣用金汤保护清风的山寨也是这个道理。
实际上，攻城的时候也可以使用金汤。但是，用金汤攻城的话，需要使用炮（像发石机一样的东西），把金汁放入容器里投入城中，可以杀死敌人，也可以破坏家和守城器具。
南宋的洪迈在《容斋随笔》中写道：“金汁炮、所及，糜烂无遗”。根据《元史》记载，伯颜曾经记载“生命顺风阻金汤炮，烧庐舍”，但是烟花满天，就这样突破了经营城。这些表明金汤可以攻城伤害敌人。

第三种是，金汁是指加热后的粪汁。
在古代的战争中，为了增加对敌人的杀伤力，尽可能地污染武器和箭，在敌人射箭后，伤口感染，基本上无法治愈。如何污染武器和箭头？有直接插入土里的，也有涂粪的。
粪汁很脏，碰到伤口的话，士兵基本上只能等死了。
小说《说岳全传》中，陆文龙的父亲陆登守城的时候也煮过金汤。金高望术第一次攻击，结果金兵被煮热的粪汤打败了。那个真的是碰死了，擦死了。而且，陆登还在热的粪便里放了毒。不烫你就毒死你，不毒杀你也能感染你而死，只凭味道都能恶心而死。
在水浒里，方腊的弟弟方貌的“化烤金汁”，应该用两种金汁，一种是化金属，一种是煮热屎汁。金汁威力很大，方貌用金汁守护城堡。

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