你觉得西餐的妈妈是法国菜吗。我是意大利餐！意大利民族是美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久的历史，喜欢他们的艺术、时尚和汽车，总是精心制作。自古以来意大利料理就深受欧美饮食的影响，发展了包括法国料理、美国料理在内的众多派别，因此被称为“西餐之母”。
有人为了美丽的景色去旅行，也有人吃。在意大利特色美食中饱尝“口”福，可以在意大利在意风景旅游。意大利的美食高雅高贵，而且浓厚朴素，讲究原创的味道。意大利料理系非常丰富，料理有几千种，意大利的披萨、意大利面、提拉米苏、卡布奇诺、巧克力、火腿、甜点等美食都是意大利美食的象征。

意大利面
意大利面、薄煎饼、米饭、香肠和饮料在更上层。意大利面也叫意大利面，评价很好。它分为线状、颗粒状、中空状和空花状四大类，在小麦粉中加入鸡蛋、番茄、菠菜等辅助材料进行机械加工。其中最有名的是通心粉，这些粉大部分煮后有嚼劲，火腿、培根、蛤蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各种材料辅料，馨香好吃。
意大利比萨饼
意大利薄饼也被称为“披萨”，是将油沾在面团上，在披萨的铁盘上加入多种馅（猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子、洋葱等）后烤成的面条，有干酷的番茄酱的味道，装饰上橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400家以上的薄煎饼专卖店，利润很丰富。
意大利火腿/香肠
包括意大利盘子里的火腿肉和香肠、生火腿肉、熟火腿肉和腊肠在内，在招待外国首脑的国宴上，生火腿在老百姓的餐桌上是不可缺少的。不仅口感独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，在运动员的体重控制食谱中也有记载。
意大利吐司
托斯卡纳地区的吐司拼盘有多种组合，属于最常见的前菜。意大利吐司很有魅力，将其用炭火或烤箱高温烤成金黄颜色，用开边的大蒜均匀涂抹，涂上橄榄油，撒上盐和胡椒粉，然后铺上番茄粉，金黄颜色面包片衬托出红番茄，色香味俱全大大增加了食客的食欲，吃的时候可以擦一下干酪粉、香料粉，更让食客难忘。
葡萄酒
为了地理上的利益，意大利大部分地区种植葡萄，拥有100多万个葡萄园。意大利的葡萄酒世界闻名，饭前喝点开胃酒可以提高食欲，如果吃肉类，用红葡萄酒搭配，如果吃鱼，用白葡萄酒搭配。在意大利，很多葡萄酒的价格比啤酒便宜，当然价格不是问题，但是最重要的是味道，所以犹豫什么呢？
甜点
电影《教父》的台词“放下枪，尝尝油煎卷吧”。当然，意大利的甜点不仅仅是蛋包饭，还有布丁、Panna Cotta、香梨乳清芝士蛋糕等精致美味的甜品太多，无法忍受无法用语言表达的诱惑。沐浴在午后慵懒的阳光下，尽情品尝震撼你味蕾的意大利甜品吧。
咖啡
意大利的咖啡文化自古以来就有，在这里意大利人把喝咖啡的时间看作放松时间。来这里不能错过的是一定要品尝意大利咖啡。Orzo espresso和Cappuccinod'orzo是好的选择。当然，咖啡是国民的必需品，价格不高。
咖啡厅double coffee，浓缩咖啡2人份的超浓咖啡。
直译为“long coffee”，在浓缩咖啡里放入很多热水。
美式咖啡是淡咖啡。如果想加牛奶的话，请告诉社长加Latte。
Caffe latte：在意大利点拿铁咖啡的不只是Latte。不那样做的话，就只给你一杯牛奶。叫做Caffe Latte Cappuccino或“cappuccio”。早餐受欢迎的卡布奇诺，浓缩咖啡里加入牛奶。饭后请不要点这个。我觉得意大利人很奇怪。奶太多了。
Caffe macchiato：玛奇多，在小杯子的浓缩咖啡里加入少量牛奶。macchitato表示脏污。因为咖啡里有牛奶的“腌制”而有名。
那是我们平常说的“拿铁”咖啡。和Caffemacchiiato不同，牛奶很多，咖啡只有一点点。也就是说，如果有喜欢“划算的大茶碗”的朋友，可以点牛奶咖啡。
在浓缩咖啡里加入一杯grappa或其他烈酒。
Caffe marocchino：在米兰越来越流行的咖啡，在浓缩咖啡里加入可可和生奶油。
低咖啡或卡布奇诺。
Caffe/cappuccino Hag：Hag是意大利国内有名的低品牌。
夏日棒的冰咖啡。17世纪第一家咖啡店在水城威尼斯开张至今，咖啡已经成为意大利文化中无可争辩的主角之一。
当然，美食王国意大利的特色美食不止这些。如果你是食物的话，意大利会成为好的目的地。

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