在我国陶瓷技术发展史上，金代的磁州窑系统有红、绿、黄三种颜色。明朝宣德时，战斗色彩首次出现。你可以从明朝宣德年间制作的鸳鸯斗彩莲花碗和1988年11月在景德镇明朝御炉遗址发现的鸳鸯斗彩莲花盘上看到它，这些都是在日喀则萨迦寺收藏的。
在台北故宫国家博物馆的藏品中，也有带有成华鸳鸯莲花图案的菜肴，与景德镇皇家面包店的菜肴相同。其装饰主题、构图、色彩设置、描述手法与玄德瓷相同，但色彩比玄德瓷薄而明亮，形象效果略不如玄德瓷生动自然。显然，著名的成华斗彩是在宣德斗彩的基础上进行的。
绿色比蓝色好。成华斗彩在轮胎质量、彩釉、装饰、工艺、品种等方面均优于轩辕。成华皇室收藏于北京故宫博物院和台北故宫博物院。作为朝廷的瑰宝，这些产品少之又少，必不可少。
明朝万历年间，成华斗彩的价值翻了一番。“这个朝代的烤炉装饰有白土、蓝花和白色之间的五种颜色，这在古代和现代都是较高的。例如，玄炉是最贵的。最近，成华烤炉很贵，玄炉已经售罄。”“至于最贵的烘焙用具，成华是第二贵的。一开始这个杯子一点金子都不值……当你到达首都时，你会为每一双博银洒上一个银杯和一百块金子，所以你不能谈论它。”（明代万历野火编著）
程哲在清初的《容茶里说》中也说过，“深圳一对时尚的御杯价值10万”。明朝人认为成华斗彩是一种财富。清朝人认为成华斗菜是一道拱形墙，尤其受到皇帝和贵族的喜爱。据清宫制作处记载，“雍正七年4月13日，一套成窑烤箱的彩色磁罐（无盖）被送到念窑盖上，并按此命令烧掉了几份”，体现了雍正皇帝的爱意。
成华斗彩价值极高。最重要的是它在色彩装饰技术上的创新和精湛。用“做工精细”来概括成华斗彩的品质是完全恰当的。成华斗彩对其在釉质、颜色、形状等方面的特点有了进一步的了解。
胚胎洁白细腻。它既轻又透明。杯中胚胎的薄部分与蝉的翅膀一样。你可以看到你的手指。白色珐琅质柔软有光泽，内外一致。这种身体和珐琅特征的形成是由于成华瓷器中的铁和钙含量降低，这表明官方成华烤炉在选择和控制身体和珐琅原料方面比第一个明朝更加严格。

色彩丰富，奢华。在成华之前，几乎没有重叠的颜色，即使是著名的景泰蓝也比成华豆瓣用的颜色少得多。“使用不同的材料和比例来制作如此多的颜色，是成华时期瓷器工人的伟大创造。”成华蓝白颜色优雅，珐琅鲜亮。
陶瓷鉴定专家孙应洲先生，曾写过成华色彩的特点：“鲜红如血，杏黄闪微红。水绿、叶绿、山绿等都是透明的。淡紫色（有色）它致密不透明。孔雀蓝重，孔雀绿清澈透明。紫色赭石是深色的，紫色葡萄和成熟葡萄一样透明。油红色厚重明亮。姜黄又浓又淡。真是五彩缤纷，美不胜收。其中，“坏紫”是成华色彩中的一个独特品种。蓝色孔雀石和绿色孔雀石不用于彩色战斗工具。
根据装饰工具和风格，可以选择一两种类型（如斗彩滑叶图案瓶）、三四种类型（如斗彩葡萄图案杯）或五种类型（如斗彩鸡罐杯）。更多的人使用三种颜色的绘画，很少有人使用一、二、五、六种颜色的绘画。然而，无论选择多少种类型，它们都是色彩鲜艳的，既时尚又新鲜，明亮又悦目，清新宜人。应该说，没有成华丰富的色彩，就不会有七彩嘉湾、七彩康熙、雍正粉彩等后续的发展成果。
成华斗彩没有无大器。根据现有收集，较高的瓶子高约19厘米，较大的碗直径约23厘米，脚的高杯高约7.6厘米，盘子直径约16-18厘米，罐高约8-13厘米，杯子直径约7-8.5厘米。由此，我们可以了解斗彩器钟的小长度。无论是什么样的工具，它都有一种端庄、柔软、优雅、迷人的行为。通过仔细调查，可以发现其外形轮廓由一条带隐藏曲线的柔性直线和一条直线组成，因此其风格有所不同。这里介绍了成华斗菜的一些品种。
该血管可分为两种类型：深腹高体和平腹低体。锅高：口宽，颈直，肩膀丰满，上腹宽阔，下腹会聚，下足圆低。
短花瓶：宽口、直短颈、胫腹肩轮廓呈扩张曲线，圆润饱满，内环低矮致密，呈现出稳定、典雅、含蓄的美，具有鲜明的时代特征。这两种类型的罐都有直边盖、平面和略高的上中心，也称为“盖罐”。
杯子主要分为圆筒杯、莲子杯、钟形杯和高柄杯。
杯形圆筒：开口较宽，略宽，从开口向下的轮廓线缓慢闭合。内圈已满。它被称为小而浅的圆柱体，嘴巴大，底部大，腹部大。
莲子杯：小圆口与腹壁直接相连，腹部下线缓慢收缩，小圆足呈莲子状，故名。
钟形：宽嘴，沿边缘略撇，内外画一条曲线，形成身体轮廓，看起来像一个小倒钟形，因此得名。
高柄杯：由杯体与高柄（又称高脚）连接而成。变化的美妙之处在于杯腹的大小和手柄的高度。它大致可以分为三种类型。Ⅰ型：腹部开放，柄深、细、高，撇足；II型：大口，小腹，高柄略短，乳脂足；III型：腹部开放，柄深、细、高，撕裂，撇毛。杯腹与高柄的比例对称适度，形状轮廓缓慢拉长，使形状具有柔软舒展、优美的美。

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