“剔犀”属于漆雕工艺。它始于唐代，盛于元朝，盛于明朝。它是我国的国家级非物质文化遗产。这一过程包括在特定基体上使用特殊的天然黑色和红色涂料，在涂料上涂上一层规则且重复的分层涂层，达到一定厚度，然后用刀将其切割。
犀牛的去除是一个上漆过程。一般有两种油漆颜色（多为红色和黑色）：首先在胎骨上用一种颜色刷主路，以积累厚度，然后用另一种颜色换刷，使两层颜色有规律地达到一定厚度，然后雕刻回文、云钩、，剑环和滚草用刀成45度角。
由于不同颜色的漆层暴露在刀边的横截面上，这与犀牛角横截面上的漆层所包围的纹理效果非常相似，因此被称为“犀牛角拾取”。这种独特的效果能形成图案，流动自如，旋转生动，达到了比纯色雕漆更多变的装饰效果。

在雕刻过程中，刀片呈“V”形，刀片均匀圆整。雕刻后的斜坡显示出不同程度的一致性。黑色和红色与装饰轮廓交替旋转。研磨后，将手掌蘸上植物油、砖灰和面粉反复研磨，以显示光泽。由于刀口断面清晰，各层绘画大多由旋转生动、流动自如的云纹组成，俗称“云雕”。由于其复杂的技能，很难掌握独特的手动技能，流程周期至少需要8个月。而这幅曾多次有丢失危险的大型漆画的稀有性，更能体现出“剔犀”漆器的稀有性和价值。
虽然它属于雕漆的范畴，与红色相比，它有着丰富的色彩，但主题相对简单而独特。他不雕刻山水、人物、花鸟虫鱼，主要雕刻线条简洁、流畅、大方的“云纹”。因此，北京和山西也将其称为“云雕”，而日本称其为“弯轮”。
20世纪初，这种工艺在国外受到重视，在唐代开始出现，元代达到顶峰。与此同时，出现了一批著名的工匠，如张诚、杨茂等。明朝宣德年间广泛流行，流行了一段时间，影响了所有流域；嘉庆年间，江州（新疆）著名工匠张凡娃结合当地特色，加快发展，形成了具有北方特色的漆雕工艺，使这一特殊工艺生根发芽，流传至今。这一时期的代表作品是北京故宫博物院的云犀牛收藏盘和安徽省藏品中署名“张承早”的如意犀牛收藏盒。
该工艺于2011年被评为国家级非物质文化遗产“江州犀牛采摘”工艺。保护单位为新疆黄河云彩工艺雕塑厂，传承自何俊明。
最近，一些收藏家特别喜欢收集犀牛的工艺品。如果你能捡到一到两个，你应该很高兴。犀牛采集工艺具有耐腐蚀、耐磨、耐高温、耐磨损等特点。
犀牛采集也是一种漆雕技术。具体方法是在轮胎上涂几层同一种漆颜色至一定厚度，然后换一种颜色刷成一定厚度的漆层，使两种或三种漆层定期交替。
这种方法有点像犀牛皮，但不是把它推出凸起的尖端，而是用切肉刀雕刻各种图案。这样，刀口的横截面显示出一层没有颜色的油漆，类似于犀牛角横截面层层包围的纹理，因此被称为“采摘犀牛”。
割犀牛的出现不晚于唐代。金宋时期，它发展到一个相对成熟的阶段。元朝很少有犀牛采集工作。明清以后，它进一步发展并盛行。

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