在巴蜀民族风情中，以其独特的饮食文化而闻名于世。其中，饮茶习惯是巴蜀文化的重要内容。四川的茶馆历史悠久，享誉海内外，遍布巴蜀的城乡小巷，四川独特的饮茶方式，特有的盖碗茶壶，引起了众多中外人士的兴趣。游客作为一种文化现象，它体现了古老巴蜀文化的不变传统和迷人魅力，体现了巴蜀人民特殊的生活情趣。
巴蜀是世界饮茶文化的发源地。世界上最早的种茶、饮茶、卖茶的记载都在巴蜀。 ，端着锅做饭……泡茶的器具都做好了。 ，而盖掩藏。”这是蜀人饮茶最早的明确记载。在这部《通岳》中，还提到“舞阳买茶”。舞阳即今彭山，可见当时已有上清峰茶园是西汉宣帝年间在名山县蒙山种茶的吴立珍，是目前已知最早的茶叶种植者。他建在猛山山顶，是世界上最早的人工种植茶园，园址和吴丽珍石室遗迹至今犹存。

西晋时期，张载登上成都白兔塔，写下了世界上最早的咏茶诗，赞叹蜀茶的高贵；所谓“六清”，是指古人饮用的六种饮品。张载说，成都的香茶超过了“六清”，在各种饮品中名列前茅。
成都是“盖碗茶”的发源地，盖碗茶是成都茶文化最突出的特色。所谓“盖碗”，包括茶盖、茶碗和茶船三部分。茶船，又称茶船，是盛放茶碗的盘子。相传唐德宗时西川节度使崔宁之女在成都发明了“盖碗茶”，此后广为流传。
无论古今，巴蜀都是我国重要的茶叶产区，很早就将茶叶作为贡品。蒙顶名茶是巴蜀名茶的代表，“长江之水，蒙山之巅茶”的名言流传千古。蜀茶也是“边茶”的主要供应商，从宋代就开始做“茶马生意”。做出了重要贡献。
广汉三星堆文化遗址出土的大量殷商时期陶瓷和青铜酒器表明，蜀人饮酒的历史由来已久。青川战国墓共出土漆器花瓶177件，其中多件印有“成庭”字样，意为成都产地。成都、广汉制造的巴蜀漆酒器，在新都、荥经、成都、贵州、湖南、湖北到乐浪县（今平壤）、蒙古诺依努纳等地均有发现。大量使用漆器是巴蜀文化的特色。
文献记载，春秋战国时期，蜀王开明酿制李酒，属于清酒的范畴，酒味特别温和。汉代，巴蜀盛行饮酒，各地酒厂、酒肆林立，“（司马）相如涤器，（卓）文君当垆”的美丽故事讲述了这个故事.汉初临邛。彭州、新都汉代画像砖上的“酿酒图”，成都凤凰山汉墓陶瓷酒壶上刻的“干萨”二字，无一不表现出巴蜀盛况。葡萄酒。文化

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