爱尔兰饮食是指在爱尔兰很流行的饮食文化。大致可分为简单传统的家庭餐和餐厅、酒店供应的现代餐。
爱尔兰和英国的食物有很多共同点。爱尔兰人的主食是土豆和面包。主要肉类是猪肉、羊肉和牛肉。爱尔兰的渔业发达，所以鱼经常被用作主要原料，尤其是鲑鱼和鳕鱼。餐桌上经常可以找到海鲜。谈到蔬菜，卷心菜和洋葱等耐寒蔬菜很受欢迎。
传统的爱尔兰饮食与英国非常相似，家庭饮食以土豆、蔬菜和牛肉为主，面包是爱尔兰人的主要食物之一。土豆的烹调方法丰富，蔬菜以水煮为主。由于都柏林靠近大海，所以有很多新鲜的海鲜和海鲜餐厅。
爱尔兰在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其他国家的饮食，爱尔兰的食物不油腻，很清淡，通常的晚餐是土豆、肉类（羊肉、猪肉、鸡肉）或鱼，以及一两种蔬菜（胡萝卜）。 、芹菜、卷心菜、洋葱、辣椒、黄瓜、蘑菇都是时令蔬菜），要么生吃（沙拉），要么煮熟；此外，爱尔兰人爱吃奶制品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。

爱尔兰人习惯吃英式西餐，习惯用刀叉。他们特别喜欢吃熟食，尤其是营养价值高的菜肴。 , 他们也喜欢我国的苏菜和粤菜。
爱尔兰人对招待朋友的茶会颇有讲究，朋友来坐下时，先让客人一杯又一杯爱尔兰特有的黑啤（吉尼斯），然后主人准备上茶。或咖啡等和其他速食食品。
传说世界著名的吉尼斯世界纪录是由爱尔兰人喝吉尼斯黑啤酒和吹牛创造的。爱尔兰威士忌是一种仅在爱尔兰生产的威士忌，由大麦麦芽和谷物蒸馏而成。
特产
爱尔兰有两种必须品尝的葡萄酒，700 年历史的爱尔兰威士忌和单味甜点酒 Baileys。
爱尔兰威士忌的拼写与英国和美国不同，不是“威士忌”，而是“威士忌”。当地人笑称加了“e”表示爱尔兰威士忌比英美威士忌优秀（更好）； Baileys是爱尔兰的创意杰作，在世界外国葡萄酒中排名第13位。
此外，爱尔兰的手工巧克力种类繁多，是馈赠亲友的好礼物。其他爱尔兰特产还有Waterford Krystal、爱尔兰格子呢、爱尔兰风笛、Claddagh Ring、Tala胸针、手工羊毛衫等，可以送给自己也可以送给他人。可以送给知己。

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