期待已久的春假即将来临。像过年一样，春节是一个由红包、鞭炮、饺子和年糕组成的美好庆祝活动。而生活在地球另一端，以活泼、​​奔放、友善、善良着称的苏格兰人，又是如何度过新年的呢？
苏格兰新年被称为Hogmanay，虽然这个词的起源尚未调查，但普遍认为这个新年庆祝活动融合了盖尔语、维京语、北欧语和罗马传统。许多苏格兰人甚至认为元旦比圣诞节更重要，因为在 1640 年代，苏格兰正式禁止圣诞节，导致新年庆祝活动成为苏格兰文化中最重要的冬季节日。直到 1958 年，圣诞节才再次成为法定假日。
因此，考虑到新年的重要性，苏格兰人民对新年的热情和热爱并不吝啬，狂欢活动从新年伊始就接踵而至，在年末的之后一天达到。每年除夕夜，苏格兰首府爱丁堡都会聚集数百名苏格兰人，他们涌上街头庆祝，在午夜享受音乐、娱乐和烟花。
苏格兰最著名的新年庆祝活动是火炬。这是苏格兰新年前夜的重要组成部分，每年有成千上万的苏格兰人参加。在火炬中，身着维京服饰的人们，手持火把，威风凛凛地走在街上。他们跟随一艘燃烧着的维京船，举办一年一度的维京火祭，用灯火照亮街道的每一个角落，就像一条燃烧的河流在流动。数百个雷鼓和风笛齐声响起，为维京火节营造出势不可挡、奔腾的气势。在熊熊烈火和浓烟中，火炬装点着苏格兰人民的美好祝愿和对新年的向往。

就像我们在除夕夜与家人团聚一样，苏格兰人也喜欢在新年之际与亲友团聚，喝酒吃肉，这是对前一年辛勤工作的回报。热切期待新的一年。苏格兰人认为，如果这一天没有酒和肉，明年就会很穷。
除夕夜，苏格兰人经常带着糕点和葡萄酒来参观。但他们从不敲门，直接进了亲戚朋友家。按照当地风俗，除夕后，第一脚进屋的人，预示着新的一年好运。如果第一个客人是黑发的人，或者是一个快乐、幸福、富有的人，那么主人全年都会有好运。
除夕夜到亲友家访的人，在与主人交谈之前，应先玩火炉的火，祝主人“开门吉祥”。在英国的一些地方，他们在新年的早晨出门，不管是认识的还是不认识的，都会交换铜币，他们认为这样做不仅能给对方带来财富，也能给自己带来好运。
可以说，苏格兰人心中的热情，体现在新年伊始的“冬泳”活动中。在寒冷的冬日，人们穿着派对服装，有些人甚至穿着夏季泳装，从四面八方前往爱丁堡著名的福斯河。为了洗去过去一年的厄运，换来新的一年好运，苏格兰人潜入福斯河，感受河水的冲刷，也与亲朋好友一起享受。人们互相泼水，合影留念，留下美丽的照片和幸福的笑容，表达对新年的喜悦。
在新年前夜，苏格兰几乎每个家庭都会做一份热辣的哈吉斯。 “哈吉斯”由绵羊或小牛的心脏、肝脏和肺制成，有时还包括小肠。把这些原料切碎，加入香料，和羊肉一起包起来煮。煮熟后，将黑而香的羊肚切成块，放在盘子上，与面包和土豆一起食用。随着假期的临近，吃哈吉斯，喝一杯威士忌，与家人共度美好时光是一种真正的享受。

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