日本茶道必须遵循喝茶的规则,而茶道的精神就蕴含在这些看似不便的喝茶程序中。进入茶道部,一位身着朴素和服,举止优雅的女主题师礼貌地迎了上来,并简单解释道:进入茶室之前,必须经过一个小小的自然景观。这是在进入茶室之前让茶客平静下来,去除一切世俗思想,让身心充分融入自然。从第一句话就可以体会到正宗茶道的非凡之处。
然后,用长柄勺在茶室门外的水箱里盛水,洗手,然后慢慢将水倒入嘴里漱口,放在胸前,然后拿了一把小折扇,放在身后的腰带上,静下心来,进入茶室。
日本的茶室一般是四叠半“榻榻米”大小。茶室分为卧室、客房、餐厅前部和烤箱等特殊区域。内部设有壁龛、壁炉和各种木窗,右侧装饰着一座“水屋”,用来准备开水、泡茶、品茶的器具和清洁用具。
床间挂着名家字画,旁边挂着竹花瓶。四季每次举行茶道,主人都要先跪在茶室的活动格子门外迎接客人,虽然强调进入茶室后没有高低之分,但第一个发生。进入茶室必须是客人中的主要客人(称为主客人。对于主要客人),其他客人稍后进入房间。客人进入房间后,主人和女主人互相鞠躬,主人和客人相对而坐,客人必须坐在主人的手上(即左侧)。
届时,主人将前往“水屋”,风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人则可以欣赏书画、鲜花等家具和装饰品。在茶室里。主人拿着工具回到茶室后,跪在榻榻米上生火烧开水,从香炉里取出一些香点燃。
在风炉上烧水的时候,主人又会在水屋里忙碌,而客人则可以在茶馆前的花园里散步。当主人准备好茶道的所有用具后,将水烧开,客人重新进入茶室,茶道正式开始。
主人通常在上茶之前先品尝甜点,可能是为了避免空腹喝茶伤胃,而且抹茶会很苦,所以先尝甜点,避免抹茶的苦味。上茶时,主人用左掌托着碗,右手五指托着碗边。主宾喝完茶后,其余客人可以一一依次传饮。
喝酒时,可以每个人轮流喝,也可以每人从一个碗里喝,喝完后把茶碗还给主人。然后主人可以走出后门,准备茶或让客人自由聊天。在正宗的日本茶道中,绝对不允许谈论金钱和政治等世俗话题,更不要说商业,主要是关于自然的话题。
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