埃塞俄比亚咖啡一般是指埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡，而耶加雪菲咖啡是指埃塞俄比亚生产的耶加雪菲咖啡。 Yirgacheffe 是当地小镇的名字。高度约为1700~2100米。耶加雪菲咖啡已成为埃塞俄比亚特色咖啡的代名词。
咖啡仪式是埃塞俄比亚文化的重要组成部分，类似于我国的茶道文化。传统的咖啡仪式每次1.5小时，是埃塞俄比亚欢迎客人和庆祝节日的重要仪式。
外形
来自埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡很小，但它温和、细腻、甜美。作为咖啡之乡，埃塞俄比亚数千年的种植和加工传统导致阿拉比卡咖啡豆被过度清洗。轻烤具有独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香，柔和的果酸和柑橘味，口感清新明亮。没有牛奶或糖，让浓郁的质地和独特的柔和花香掠过您的味蕾，留下无尽的回味……

Yirgacheffe是一个海拔1700-2100米的小镇，是埃塞俄比亚特色咖啡的代名词。自古就是湿地，古语“Yirga”意为“退却”，“Cheffe”意为“湿”。这里咖啡的制作方法和风味非常出众，埃塞俄比亚的咖啡种植者争相为自己的咖啡中的耶加雪菲风味而自豪，并成为非洲最负盛名的咖啡产区。
来源
最初，耶加雪夫的咖啡树是由欧洲修道院种植的，后来由农民或合作社种植。 Yirgacheffe实际上是由周边的咖啡社区或合作社建造的，一般包括：Hafusa、Hama、Biloa。
这些小溪村，雾霭缭绕，四季如春，夏轻风，凉而不热，雨不湿，冬不冷，孕育出独特的乡土味。柑橘。和鲜花咖啡树大多种植在农民自己的后院或与田间的其他作物混合种植。
适宜人群
主要适合年轻人尝试。
口感
轻烤具有独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香，柔和的果酸和柑橘味，口感清新明亮。
埃塞俄比亚国民咖啡首次进入我国
第三届我国国际进口博览会期间，埃塞民族品牌咖啡首次通过跨境电商进入我国，由于传统贸易成本的降低，埃塞咖啡农受益，我国消费者享受到更优惠的价格。品尝埃塞俄比亚特色咖啡豆的原产地。

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