红酒的礼仪可以用很不方便来形容，但是红酒的乐趣就体现在这一系列的无聊中。要想真正领略红酒的内在品质和深厚的文化底蕴，畅饮红酒，不看红酒标签是无法品出其美妙滋味的。红酒文化已经渗透到法国宗教、政治、文化、艺术和生活的方方面面，与民众的生活息息相关。作为世界上重要的政治、经济和文化大国，法国的红酒文化也影响着世界各国人民的生活方式和文化品味。
概述
选择精致、愉悦、科学的黑胶和正确的饮用方式，是酒文化中另一个不可忽视的细节。莫里哀曾将一个美丽的酒瓶比作他的爱人：“美丽的酒瓶，你如此温柔；/美丽的呢喃，你如此动人。/但我的命运充满了嫉妒。/啊！酒瓶，我的爱人，/如果你总是那么好，/你为什么要倒空自己？”
酒杯的选择
除了形状和颜色各异的酒瓶外，酒杯的材质和质地也会影响品酒者的品位。理想的酒杯应该是光滑透明的，能够让人欣赏到酒的颜色。光滑细腻的材质能为双唇带来舒适的触感。
“饱满、丰满、厚实、芬芳”、“散发着融化单宁的香气和可可树的细腻香气”、“松跃林间般顺滑”、“渔泪般温润透明”，这些都饱满情感色彩的语言表达了红酒爱好者对红酒的感受。在法国，有品酒艺术的专门学校和专业研究。他们认为，如果不去欣赏酒的色泽和香气就直接饮用，就会放弃最基本的饮酒享受。此外，饮酒还有一个步骤：在接酒之前必须先停止说话。品酒前，将酒杯举起，用眼睛注视酒液饱满、清澈、明亮的色泽，轻轻摇动酒杯，让酒香四溢；然后用鼻子闻，然后开始尝。 .
食物和酒
食物与酒的搭配也是一门学问，在这个过程中，有的人强调和谐统一，有的人则强调对比。对于缺乏美酒搭配知识的人来说，用同一产区的红酒搭配当地美食一般不会出错。当然，个人爱好是关键，新的尝试往往让人享受实现创新的感觉。低酒精度的红酒通常与鱼搭配，大多数奶酪和红酒必须平衡，甜点（除非是干的）被认为与香槟是致命的，但 Musca Vino de Alsace (Muskat) 与芦笋搭配被认为是完美的。匹配！
葡萄采摘文化
谈酒文化，就不能不提采摘葡萄的文化。收获葡萄是法国农业中最重要的活动之一。顶着烈日采摘葡萄，虽然辛苦，但充满快乐。随处可见欢乐的人群，随处都能听到欢快的歌声。在著名的Pocaré Juicing Song中，你可以听到歌词：“滚酒，装满罐子……”每年新酒上市时，法国餐厅都会忙上一阵子。全国大大小小的餐厅开始销售各种品牌的新酒，亲朋好友同事爱人到餐厅相约品尝新酒。空气中弥漫着丰收的喜庆气氛。
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