雷司令葡萄酒分哪几种-历史百科网

著名的雷司令葡萄酒包括：蓝姑雷司令、蓝色德堡雷司令、洛温斯坦雷司令三种。在德国官方认证的135个葡萄品种中，德国葡萄酒法也明确规定了哪些可以用来酿造葡萄酒。
起源
与其他葡萄品种一样，人们经常猜测雷司令的起源。许多年被认为是雷司令品种出现的官方时间，甚至有人认为早在路易国王（843-876 年在位）时代，他就命令人们在莱茵河沿岸种植雷司令葡萄。最早证实提及雷司令的文献之一是莱茵高 Eberbach 地区 Situae 修道院的酒窖清单，日期为 1392 年 3 月 13 日，该清单表明，在 1392 年，雷司令的僧侣主要过渡到红葡萄开始种植白葡萄，包括雷司令。

雷司令这个名字的由来不是很清楚。得出结论，它可能是从15世纪的Rußling（Rus意思是黑木）或Rissling（rissig意思是撕裂的）这个词演变而来的。 1552 年，Hieronums Burke 撰写的一本植物学书籍中首次出现了雷司令，并以今天的方式出现。在该书 1577 年的德文版中，有以下句子：“雷司令生长在摩泽尔河、莱茵河和该地区沃尔姆西。
在雷司令这个名字出现大约 100 年后，德国开始扩大雷司令的种植面积，以提高葡萄种植的质量。 1672 年，美因茨的圣克拉拉修道院宣布，红葡萄藤将被移除，取而代之的是雷司令葡萄。 1720年，约翰内斯堡天主教本笃会修道院的葡萄园种植了29.4万株葡萄树，其中雷司令名列第一。酒窖技术人员一定知道，整个莱茵高地区除了雷司令外，不允许种植其他葡萄用于酿酒的规定。当时种植雷司令的决定对后来的德国葡萄产业产生了深远的影响，并在其上留下了文化烙印。除了孕育出许多著名葡萄产地的修道院酒文化之外，它还孕育了当今世界雷司令葡萄酒的种植格局。
雷司令的第一次繁荣发生在 19 世纪末的莱茵河和摩泽尔河上。当时，这两个产区的葡萄价值居世界之首。欧洲皇室都偏爱雷司令葡萄酒，其价格甚至比法国波尔多地区的葡萄酒贵上数倍。 21世纪初的今天，德国雷司令再次成为世界上高度可靠和品质保证的代名词，再次跻身世界最贵白葡萄酒行列。当然，许多较好的雷司令葡萄都产自德国葡萄园。

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