相传，万圣节的习俗始于公元九世纪的欧洲教会。当时，11月2日被徒称为“ALL SOULS DAY”（万灵之日）。相传，在这一天，信徒们步行穿过偏远的乡村，挨家挨户乞讨用面粉和葡萄干做成的“灵魂饼”。相传捐饼者会得到上天的保佑，死去的亲人能早日进入天堂，这种挨家挨户乞讨的习俗一直流传至今，并演变成一种游戏。孩子们拿着南瓜灯乞讨糖果。
此外，还有万圣节南瓜空雕灯笼的故事，起源于古爱尔兰。这个故事是关于一个名叫杰克的男人，他喝醉了酒并且调皮捣蛋。一天杰克骗魔鬼爬树，然后他在树桩上刻了一个十字架，吓唬魔鬼不敢下去，然后杰克和魔鬼做了三章，让魔鬼承诺。施咒让杰克永远不会犯罪并让他从树上下来。
杰克死后，因为不信上帝，灵魂既不能上天堂也不能下地狱，只好挖空一个萝卜，在里面放一根小蜡烛（或一块烧着的煤）来点燃他.引导他。游走于天地之间。据说，爱尔兰人刚到美国不久，就发现南瓜在春天和雕刻方面都比萝卜好，于是萝卜灯逐渐演变成今天的南瓜灯。

万圣节的标志是南瓜灯（又称Jack-o-lantern、Jack-o-lantern），也有南瓜雕刻被用作灯笼的故事。这又起源于古爱尔兰。故事讲述了一个名叫杰克（英语：JACK）的男人，他喝醉了酒，喜欢恶作剧。一天杰克骗魔鬼爬树，然后他在树桩上刻了一个十字架，吓唬魔鬼不敢下去，然后杰克和魔鬼做了三章，让魔鬼承诺。施咒让杰克永远不会犯罪并让他从树上下来。
杰克死后，他的灵魂既不能上天堂也不能下地狱，他的亡灵只好依靠一根小蜡烛来点燃，引导他游走于天地之间。在古老的爱尔兰传说中，这支小蜡烛被放在一个挖空的萝卜中，被称为“JACK LANTERNS”，而古老的萝卜灯演变成了今天用南瓜做成的Jack-O-Lantern。 .据说，爱尔兰人来到美国后不久，就发现南瓜的产地和雕刻都比萝卜好，于是南瓜成了万圣节的宠物。
万圣节的一个有趣的部分是“Treat or Treat”，不过这个习俗并不是来自爱尔兰，而是来自公元九世纪的欧洲教会。当时，11月2日，被徒称为“ALL DAY”（万灵节）。
这一天，信徒们步行穿过偏远的乡村，挨家挨户乞讨用面粉和葡萄干做成的“灵魂饼”。据说，捐出蛋糕的人相信了教堂里僧侣的祈祷，等待着上帝的保佑，让他们死去的亲人早日进入天堂。
这种挨家挨户乞讨的传统，演变成了孩子们提着南瓜灯挨家挨户讨糖的游戏。鬼精灵打扮的孩子见面后总是扬言“不对付他们就惹是生非”，主人自然不敢怠慢，“请吃饭！请吃饭！”并放孩子们口袋里的糖果。装在大口袋里。 《Treat or Treat》是一部以万圣节为主题的儿童恐怖片。
关于这个习俗的起源还有一种说法：这个习俗起源于异认为鬼魂每年降临人间都会给生者带来麻烦。为了保护自己免受恶灵侵害，人们穿上看起来像鬼魂的衣服，并准备面包、鸡蛋和苹果等食物以求好运。人们戴上面具，穿鬼服迷惑鬼魂，挨家挨户上门收供品。慷慨之人点灯受人祝福，吝啬之人受威胁。

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