皇帝吃饭，它很讲究，每顿饭吃什么，怎么搭配，甚至怎么吃都有规定，并不像我们老百姓那样想吃什么，今天的白菜贵了重新吃萝卜那个不能损害皇帝的威严和尊贵。
皇帝有较高的权力，想吃吗？有在空中飞，在地面上走，在水里游泳的吗。如果你想得到的话，一定能做到。那时，全国各地的好东西都聚集在宫中。也许有人说成为皇帝太幸福了，可以吃到好东西。这话不是假的。皇帝绝对是有口福的人，但不能乱吃海塞。没有规则，成为皇帝吃饭的规则更大。
以前不吃午饭，皇帝也不例外，所以皇帝一天只吃两顿饭。中午以后肚子饿了的话，只能吃点心吃粥充饥了。话虽如此，每顿饭都很丰盛。
比如明代开国皇帝朱元璋，小时候家里穷，经常吃饭，但是吃肉更奢侈，所以当了皇帝以后，吃饭的规格也只有十几道菜，每顿饭都有肉。明晚皇帝也沿袭了这十几道菜的规格，只不过是按照自己的口味改变菜肴式。

但是到了清朝，皇帝的御膳标准一下子提高了。例如，最享受的乾隆，一顿饭加上料理和米饭一共48个，这叫做“全分”。只是，这48条的一半是为了看的，满族有“祭神肉”的习惯，每天必须要把两端的猪杀死，用白水煮肉。不吃也得放在桌子上。说到乾隆48道的“全部”就足够了，但与慈禧的爷爷相比，魔女还是遇到了魔女。听说慈禧每顿饭要吃100多个菜，想想场面是多么的豪华。
说了这么多，言归正传吧。皇帝一顿饭少就有十几道菜多，几十道菜多，这么多皇帝一个人也吃不完。也许有人会说，在电视上表演的皇帝是不是可以叫妃子们吃饭呢。人多力气大，叫了几个人很快就吃完了吧。这句话不好，皇帝的饮食规则很大，不能随便让人陪伴。
所以，古代皇帝的饮食都是一个人享用的。不仅如此，皇帝的饮食还有一个规则。这是因为皇帝的饮食规格为什么有那么多种类，无法推测皇帝的喜好。
这样的话，皇帝吃完饭后，一定会剩下很多菜。这些菜在宫中是怎么处理的。全部扔掉不是太可惜了吗。
其实这些剩菜不会浪费饭。在皇宫内，将皇帝吃剩下的菜分成后妃皇子们，如果后妃皇子们吃不完，就给宫女太监们。另外，皇帝偶尔会给大臣们和皇帝一起吃饭，奖励大臣，并将其拉到身边。当然，皇帝不怎么使用这种手段，如果某个大臣能和皇帝一起吃饭的话，那简直是感恩戴德，受宠受惊。
尽管如此，皇帝每餐都有很多剩饭，剩饭作为垃圾被带出宫外是规则。可是，想想皇帝吃剩下的菜，流口水都很贵，有人急着，如果真的把这些菜当做垃圾扔掉，那就太浪费天物了，于是形成了产业链。
根据野史的说法，皇帝吃剩下的这些菜，会在由太监、宫女、民间商人等组成的产业链上流动。
品相好的料理在大酒店，这些酒楼挂着加工料理、整理品质、招待厨师的招牌来销售。这种菜很受欢迎，知道是剩下的菜也不介意，毕竟可以享受皇帝的待遇，即使投千金也有价值。
货差卖摊子，小贩们加工剩下的菜选择在街上，价格便宜味道不错，普通百姓也可以吃皇帝吃的东西，自然很受欢迎。
即使质量再差也不会浪费，所以干脆用大锅烩饭，想吃的人可以付钱自己盛大勺。这个勺子能不能盛得下就看这个人的运气了。运气好的话可能有一半团子。运气不好的可能是鸡骨头，但不管怎样，我保证它既便宜又饱。
这种现象一直持续到清朝末代皇帝溥仪时期。虽说是皇宫管理上的漏洞，但至少东西已经用尽了，真的比作为垃圾扔掉要好。

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