乾清门里面的区域才是正式的内廷,要到后宫必须经过乾清门,过了乾清门,各宫、各殿、各院还要被一道道红墙分割成一块块。就连“内务府”这么高级别的单位,也只能在乾清门外边,更别说“御膳房”还属于内务府的下属单位。清朝内务府要出了乾清门,右拐隆宗门,往南走一大截路才到内务府的小偏门。
“御膳房”在哪儿呢?“御膳房”全名叫“御茶善房”。
【清宫有两处“御膳房”。】
出了乾清门左边,靠近养心殿的小的,叫“内御膳房”。出了乾清门,右拐景运门,往南要走大老远,在“南三所”边上的叫“外御膳房”。两处御膳房都是单独的院子,要从御膳房到后宫,起码要经过好几道门的盘查。独立院子中的御厨们绝对不能随意串门走动,不然就是杀身之祸。御膳房小院门一关,这“御厨”就别想什么美事了,你就踏踏实实的颠勺做饭吧,别说去后宫,就是出御膳房院子都难。
此外,还有司膳太监们盯着他们的一举一动;就这样做出饭来,太监们还要银针验毒。至于挑粮、挑水、买菜、传菜这些活,都有专门太监伺候,也轮不到御厨们出门。
太医院的位置在更偏远,出了乾清门在景运门外,“南三所”前面是“外御膳房”,隔着“南三所”往东后面才是太医院和御药房。平常太医们就在这里值班,不能乱串。太医遇上看病,太监们全程陪同,诊断病情记录、用了什么方子、抓了什么药都要记下来,根本没有机会想什么艳遇。
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