药材名称：高粱

名称出处：《纲目》

异名：蜀秫(《纲目》)，荻粱(《广雅》)，芦穄、蜀黍(《食物本草》)。

基源：为禾本科高粱属植物高粱的全草。高粱属全世界有20余种；我国有11种，其中有2种入药。

原植物：高粱Sorghum bicolor(L．)Moench．(Holcus bicolor L．，Sorghum vulgare Pers．)

历史：《纲目》曰：“蜀秫宜下地，春月播种，秋月收之。茎高丈许，状似芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色，有二种，粘者如糯秫，酿酒作饵，不粘者可作糕煮粥，可以济荒，可以养畜，稍可作帚，茎可织箔席……”。在《别录》中所指的粱，在《纲目》中是指粟，不是高粱。

形态：一年生草本。秆粗壮直立，高3～5m，径2～5cm。叶鞘无毛；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛；叶片线形至线状披针形，长40～70cm，宽3～8cm。圆锥花序疏松，长15～45cm，宽4～10cm，由多数总状花序组成；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，两性，长4．5～6mm，宽3．5～4．5mm，基盘钝，有髯毛，两颖均革质，上部及边缘通常具毛，嫩时黄绿色，成熟后淡红至暗棕色。颖果倒卵形，成熟后 颖外。有柄小穗雄性或中性，其发育程度变化甚大。花果期6～9月。(图见《我国主要植物图说·禾本科》．817页．图767)

生境与分布：全世界温暖地区广为栽培。

采集：种子成熟后采收，晒干。

杆中含多种糖：葡萄糖4．0%～8．5%，果糖3．9%～8．7%，蔗糖21．1%～38．7%。多糖中含纤维素14．3%～19．5%，半纤维素17．1%～23．4%，果胶1．2%～2．5%及木质素1．6%～3．8%。

参考文献

CA 1990；112∶175693m。

性味：《纲目》：“甘、涩，温。”

归经：《本草撮要》：“入手足太阴、阳明经。”

功效：①《纲目》：“温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同。” ②《四川中药志》：“益中，利气，止泄，去客风顽痹。”

用法用量：内服：煎汤，30～60g。

方选和验方： ①《我国民间草药方》：“治内伤饮食腹泻：高粱米12g，车前草12g，石榴皮12g，伏龙肝10g。上药煎服，1日2次。” ②新中医 1976；(2)：“治疗婴幼儿腹泻：带壳高粱(炒成炭状)15g，麦芽(炒焦)9g，鸡内金6g，红糖3g。每日1剂，水煎，分数次服。治疗过程中应适当控制哺乳次数和量。脱水患者进行补液，同时积极治疗并发症。”

单方应用：①内蒙古《中草药新医疗法资料选编》：“治小儿消化不良：红高粱30g，大枣10个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服6g，3～5岁小孩每服9g。每日服2次。” ②《四川中药志》：“治脾虚腹泻：高粱子30g(微炒)，车前子15g。水煎服。” ③《全国中草药汇编》：“治湿痰咳嗽，胃痞不舒，失眠多梦，食积：高粱子15～30g，水煎服。” ④吉林医药资料 1971；(1)：“治疗小儿消化不良：取碾高粱的第2遍糠，除净硬壳等杂质，置锅中加热翻炒，至呈黄褐色，有香味时取出放冷。每天3～4次，每次1．5～3g，口服。”

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