尸变可由各种方式产生，染上尸毒、借生人的阳气、风水问题、照到月光、黑猫经过、被恶灵等邪物附身、魂离魄留、被雷电击中等等。《阅微草堂笔记》将尸体变成僵尸的原因分成两项：新尸突变、葬久不腐。
《阅微草堂笔记》曾对僵尸的貌作出描述：“白毛遍体，目赤如丹砂，指如曲勾，齿露唇外如利刃类接吻嘘气，血腥贯鼻。”

传说有一种尸体称作荫尸，算是尸体和僵尸之间的过渡形态，如果不赶快处理很快便会化为僵尸。尸体埋入即使过百年，也不会腐坏，并且尸体的毛发、指甲会继续生长。荫尸可以在养尸地发现。科学指出，实际是因为死后人体的肌肉收缩，致使原本藏在肉中的毛发和指甲部分显露出来。
《续子不语》当中，提到了曾经有云南矿工遇土压不得出，或数十年，或百年，为土金气所养，身体不坏，化成干麂子。
在文献中提及了几种死后未腐的尸体：紫僵、白僵、黑僵、绿僵、毛僵、飞僵。有类似僵尸，但仅存骨骸的三类尸体，被看作为〈骷髅三种〉：游尸、伏尸、不化骨。还有一个起源不明的说法，指僵尸能成妖，变魃化犼。
紫僵，刚成型时的僵尸，这时浑身呈现紫色，身体能够初步保持不腐烂，修炼后能够带动尸气，让身体的紫色越来越浓。死后身体呈紫色确实是存在的，不过不是恐怖片里那样的僵尸，只是一具尸体罢了。现代科学认为，身体呈紫色是因为中了一种毒素，血液被染成紫色死后蔓延到全身。
白僵与黑僵，尸体的颜色呈白色或黑色，毛色也是同样颜色。白僵尸的行动迟缓，非常容易对付，它极怕阳光，也怕火，怕水、怕鸡、怕狗、甚至怕人。
绿僵，尸体散发出的尸气和僵尸的身体为绿。和白僵、黑僵相比，跳跃极快，不怕人，不怕家畜，唯独只怕阳光。
毛僵，尸体身上长出毛发，是出了名的铜皮铁骨，修为越高，身体越结实。行动敏捷，跃屋上树，纵跳如飞，开始不畏惧凡火，甚至还不畏惧阳光。
飞僵，是修炼有成的千年僵尸，直隶安州出现过。飞僵可以擅长法术，身体不坏，因为这种僵尸能飞，所以称之为飞僵。
不化骨，人死后身体某些部位因为精神灌注而使其部位尸骨不化，所谓精神灌注就比如扛米工人因为一直用肩膀出力，他死了之后可能其肩膀附近就都不会腐化，而肩膀不化的部位就叫做不化骨，而不化骨若是之后得了日月精气就会作祟。
伏尸，千年不朽的尸体，无法移动，可以说是完整全尸的不化骨，久了之后得日月精华就会逐渐化为游尸。
游尸，经受初劫“天雷”的僵尸，集天地怨气而生，不老，不死，不灭，为天地摒弃于六道轮回之外，修成游尸，能出入阴阳二界，上游九天，下游幽冥，可谓是上天入地。会随着月气因时节移动，居无定所，久了之后更会化为飞行夜叉。

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