药材名称：番薯
名称出处：《纲目拾遗》
概况异名：朱薯(《闽书》)，山芋、甘薯(《 》)，红山药(《农政全书》)，香薯蓣、红薯(《汲县志》)。金薯(《甘薯录》)，番茹、土瓜(《纲目拾遗》)，地瓜(《闽杂记》)，白薯(《岭南草药志》)。
基源：为旋花科番薯属植物番薯的块根。番薯属全世界约300种；我国约有20种，其中15种供药用。
原植物：番薯Ipomoea batatas(Linn．)Lam．(lpomoea batatas var．e s Makino)，又名红苕(《广州植物志》)。
形态：一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根，叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4～13cm，宽3～13cm，全缘或3～5裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2．5～20cm，被疏柔毛或无毛。聚伞花序腋生，有1～7朵花聚集成伞形，花序梗长2～10．5cm，稍粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，长2～4mm，顶端芒尖或骤尖，早落；花梗长2～10mm；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7～10mm，内萼片长8～11mm，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3～4cm，外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝基部被毛；子房2～4室，被毛或有时无毛。开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。种子1～4粒，通常二粒，无毛。由于番薯属于异花授粉植物，自授粉常不结实，所以有时只见开花而不见结果。(图见《江苏植物志》．下册．663页．图1817)
生境与分布：番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培于全世界的热带、亚热带地区(主产于北纬40度以南)。我国在多数地区都普遍栽培。
生药采集：冬季采挖块根，除去泥土。
药理昆明种小鼠接种S180后食用番薯，有抑制肿瘤生长的作用。
参考文献
福建医学院学报 1992；26(1)：16。
药性性味：甘，平。 ①《纲目拾遗》：“甘，平。” ②《随息居饮食谱》：“甘，温。” ③《全国中草药汇编》：“甘、涩，微凉。”
归经：《本草再新》：“入脾、肾二经。”
功效：补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。
主治：①《岭南采药录》：“醋煮服，治全身肿。” ②《全国中草药汇编》：“主治胃及十二指肠溃疡出血。崩漏，无名肿毒。”
用法用量：内服：生食或煮食。外用：捣敷。
使用注意：①《纲目拾遗》：“中满者不宜多食，能壅气。” ②《随息居饮食谱》：“凡时疫疟痢肿胀等证皆忌之。”
临床应用方选和验方： 《福建药物志》：“治扭伤：番薯粉、醋共煨热，敷患处。”
单方应用：①《岭南草药志》：“治乳疮：白番薯捣烂，敷患处，见热即换。” ②《岭南草药志》：“治疮毒发炎：番薯(生)洗净磨烂，敷患处。”
食疗：①《金薯传习录》：“治酒湿入脾，因而飧泄者：番薯煨熟食。” ②《金薯传习录》：“治湿热黄疸：番薯煮食。”
参考文章
番薯可以喂猪吗？猪
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