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海洋鱼类


[拼音]:haiyang yulei

[外文]:marine fishes

以鳃呼吸、用鳍运动、大多数体表被有鳞片、体内一般具有鳔和变温的海洋脊椎动物。现生鱼类共 2万余种,其中海洋鱼类约有1.2万种,为鱼类中最繁盛的类群。

研究简史

一般认为,对海洋鱼类的研究,是从公元前4世纪希腊学者亚里士多德开始的。他在《动物志》一书中,记录有爱琴海的鱼类 115种,并对鱼类的结构、繁殖、洄游等方面作了较为系统的记述。近代海洋鱼类的研究,由法国学者G.B.居维叶和A.瓦朗西纳发表《鱼类自然史》(1828~1829)开始,以后各国对海洋鱼类的洄游、繁殖、生长及其资源的分布和开发进行了大量调查和研究,其中以“挑战者”号、“信天翁”号、“丹纳”号等调查船的工作成就最为显著。20世纪50年代以来,广泛应用电子显微镜等新技术,对海洋鱼类的发生、组织、生理和生态等进行了大量研究。

我国是世界上开发利用海洋鱼类最早的国家之一。1975年在山东胶州湾畔发掘的古墓,证实了我国远在新石器时代,即能捕捞鳓鱼、梭鱼、黑鲷、蓝点马鲛等多种海洋鱼类。《竹书纪年》(古本)记载:夏朝时已“东狩于海,获大鱼”。秦汉以后,对鱼类资源有了一些保护措施,如“鱼不长尺不得取”。明代屠本畯的《闽中海错疏》,对福建沿海 129种鱼类的习性、渔期作了较详细的记述。清代郝懿行的《记海错》和郭柏苍的《海错百一录》,记有海鱼的生长、繁殖和生态等方面的知识。我国建立以后,对我国的海洋鱼类进行了大规模的普查,先后出版了《黄、渤海鱼类调查报告》、《东海鱼类志》、《南海鱼类志》、《我国软骨鱼类志》等著作,并开展了对鱼类生理、生态和遗传等方面的研究。

分类

目前对鱼类的分类,仍有不同的见解,比较通用的是分为3个纲。

圆口纲(Cyclostomata)

最为原始的鱼类。无上下颌,故又称为无颌类(Agnatha)。体表 无鳞,体形细长呈鳗形,骨骼完全为软骨。无偶鳍,无肩带和腰带,脊索终生存在,无椎体。具有单独不成对的鼻孔,由内胚层形成的鳃处于肌肉囊中,并开口于体外。本纲为一些小型或中型的鱼形动物,现知全世界有2目、3科、14属、60余种。我国只有七鳃鳗目 (Petromyzoniformes)的日本七鳃鳗 (Lampetra japonica)和盲鳗目(Myxiniformes)的蒲氏粘盲鳗(Eptatretus burgeri)为海产。

软骨鱼纲(Chondrichthyes)

内骨骼全为软骨,但常以钙化加固,无任何真骨组织。体表被有盾鳞。棘刺或 无鳞。脑颅无接缝,头部每侧具有鳃裂,开口于体外。肠短,内具螺旋瓣,无鳔。雄性具有由腹鳍内侧特化而成的繁殖器,称为鳍脚。行体内受精,卵生、卵胎生或胎生,为歪型尾。现知全世界软骨鱼类有12目、40科、130属、650余种。分布很广,全世界各海域都有,但以低纬度海域为主;从沿海至3000米的深海均有分布。我国软骨鱼类现知有10目、35科、73属、166种(表1),可明显地分为“标准北方种类”和“标准南方种类”两个区系。“标准北方种类”经常生活于黄海、渤海及东海北部。“标准南方种类”经常生活于南海,有些种类随着暖流,可到台湾海峡和东海南部海域生活。

硬骨鱼纲(Osteichthyes)

鱼类中较高级的、也是现在最为繁盛的一纲。内骨骼出现骨化,头部常被有膜骨,骨骼具有骨缝。体表被有硬鳞或骨鳞,或 无鳞。外鳃孔 1对,鳃间隔退化,鳃丝为双行的鳃条所支持。通常有鳔,鳍条多分节,肠内无螺旋瓣。有些鱼有背肋和腹肋,耳石坚实。一般为体外受精,无泄殖腔。现知全世界硬骨鱼类有420科、3800余属、18000余种,其中海洋鱼类约有12000种。我国海洋硬骨鱼类有 197科、780属、1825种(表2)。

生物学特性

鱼类是游泳动物,从两极到赤道海域,从海岸到大洋,从表层到万米左右的深渊都有分布。生活环境的多样性,促成了海洋鱼类的多样性。但由于生活方式相同,产生一系列共同的特点:具有呼吸水中溶解氧的鳃,鳍状的便于水中运动的肢体,能分泌粘液以减少水中运动阻力的皮肤。此外,在体型结构、繁殖生长、摄食营养、运动等方面都有其特点。

体型结构

营游泳生活的鱼类在体型、结构等方面都具有相应的特征。

体型。一般可分为:

(1) 型(图1-1)。该类体型的鱼栖息于水层中,最善于游泳,如鲐、鲻梭、金枪鱼。

(2)箭型(图1-2)。与 型相似,但身体更为延长,奇鳍后移,栖息于水层中,善于游泳,如狗鱼、颌针鱼。

(3)侧扁型。背腹轴高度增加,左右两侧极扁,又可分为斑鱼型(图1-3a)、翻车鱼型(图1-3b)和鲆鲽鱼型(图1-3c),分别栖息于水层、近底层和底层。

(4)蛇型(图1-4)。身体细长,横断面几为圆形,一般栖息于植物丛中,如鳗鲡、海龙。

(5)带型(图1-5)。身体高度延长为侧扁型,不善于游泳,如带鱼、皇带鱼。

(6)球型(图1-6)。身体几呈球状,尾鳍一般不发达,如箱鲀、某些圆鳍鱼。

(7)纵扁型(图1-7)。背腹轴的高度缩小,体型扁平,如各种鳐、。

鱼鳍。鱼类主要的运动和平衡器官,分为两类:成对的偶鳍,包括胸鳍、腹鳍;不成对的奇鳍,包括背鳍、臀鳍和尾鳍。尾鳍着生于尾部末端,有转向和推动等作用。可分为 3种类型:原形尾,上下叶大小相等,如鲐、金枪鱼;歪形尾,上叶比下叶发达,有助于向上活动,如鲨鱼;正形尾,下叶比上叶发达,有助于向下运动,如飞鱼。(图2)

繁殖与发育

繁殖方式有 3种类型:

(1)卵生。绝大多数鱼类属于这一类型,其特点是鱼类将成熟的卵直接排放于水中,进行体外受精,并完成全部发育过程。但也有少数鱼类(如一些鲨鱼)是体内受精,受精依然在体外发育。

(2)卵胎生。主要特点是卵子在体内受精,受精在体内发育,但胚体的营养是依靠自身的卵黄供给,与母体无关系,如白斑星鲨、白斑角鲨、日本偏鲨、许压犁头鳐、海鲫和黑鲪。

(3)胎生。特点是卵在母体内受精发育,受精形成的胚体与母体发生血液循环上的联系,其营养不仅来自本体的卵黄,也需母体供给,如灰星鲨。

鱼类的产卵量比陆生脊椎动物高得多。其产卵数因种类不同相差十分悬殊,从产数粒大型卵(如多种鲨鱼)到产 3亿粒浮性卵(如翻车鱼)。一般是产卵后不护卵的鱼,产卵量较大,如真鲷产100万粒左右、鳗鲡产700~1500万粒;产卵后进行护卵的鱼,产卵量较少,如海马产卵数十粒到数百粒。

生长和年龄

鱼类在各阶段的生长速度和个体的大小都极不相同, 据目前所知: 个体小的是微虾虎鱼(Pandaka pygmaea),体长只有7.5~11.5毫米;较大的可达20米,如鲸鲨 (Rhincodon typus)。鱼类长度生长的最迅速时期,通常是在性成熟以前;以后,鱼所摄食的大部分饵料用于性产物的成熟和储备越冬脂肪,只有小部分用于长度的增长,因而生长缓慢下来;到了衰老期,长度生长几乎完全停止。各个种的生长速度也不同,有的鱼孵出后一年即可长到与亲体一样大小,有的鱼却要经过许多年。

鱼的寿命依种而异。鰕虎鱼科(Gobiidae)和灯笼鱼科(Myctophidae)的一些种类寿命不到1年,而某些鲟科的鱼可活到 100岁。产于我国江浙沿海的大黄鱼已发现较高年龄为29岁,大西洋鲱鱼最长寿命为23岁。有一些鱼类在第一次性成熟产完卵后,便全部死去,如 哈鱼(Oncorhynchus keta)和欧洲鳗鲡(Anguilla anguilla)等。

营养和摄食

营养是有机体的生活基础。鱼类的繁殖、发育、生长,都是依靠摄食食物、获取营养和能量后完成的。在摄食食物的多样性方面,鱼类在脊椎动物中居于首位。按所摄食食物的性质,可分为 3类:

(1)植食性鱼,饵料以浮游植物为主,如遮目鱼、梭鱼、蓝子鱼。

(2)肉食性鱼,海洋中大多数鱼类属于此类食性,如带鱼、石斑鱼、大黄鱼、鲸鲨、姥鲨。

(3)杂食性鱼,指摄食两种以上性质不同的食物,有动物,也有植物,并兼食水底腐殖质,如斑、叶鲹。

按摄食食物种类的多寡也可分3类:

(1)广食性鱼,以多种饵料为食。

(2)狭食性鱼,以少数几种饵料为食。

(3)单食性鱼,以某种饵料为食。

鱼类不同的食性,直接影响鱼肉的质量。一般肉食性鱼类的肉质较好,而植食性鱼类的肉质则稍差。但亦有例外,如以浮游生物为食的鲥鱼肉味十分鲜美。

洄游

这是鱼类对环境的适应(见海洋游泳生物)。

意义 

海洋鱼类是人们喜爱的食品,它们不但富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等人类必需的营养物质,而且味道鲜美,其蛋白质和脂肪都比其他动物性肉类易于被人体消化吸收。据1980年的资料,世界海洋鱼类的年捕获量为5569万吨,占海洋年总渔获量的86%以上,超过海洋中任何一类动物的产量。

鱼类也是重要的工业原料。鱼肉可制作罐头食品,鱼肝可提取鱼肝油,鱼鳞、鱼骨可以制胶,鱼油可制做肥皂、润滑油,有些鲨鱼的皮可制成皮革,杂鱼可制成鱼粉,鱼的内脏和某些有毒鱼类的毒素可提取制成各种药物。


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