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银耳目


[拼音]:yin’er mu

[外文]:Tremellales

层菌纲的1目。子实体呈胶质、蜡质、肉质,干燥时呈软骨质或革质,白色或黄颜色、桔红色。子实层单面生或两面生,以产生具十字形纵向分隔的担子为特征。担子多为球形、卵形或梨形,个别种属的担子为纺锤形并呈串珠式生长。典型的担子被纵隔分为4个细胞,每个细胞产生一小梗(或称上担子),小梗顶端形成担孢子。担孢子萌发产生芽管或分生孢子。由于担孢子能够自小梗上弹离,故属掷孢子性质。子实体形态多样,有平伏、花瓣状、匙状、珊瑚状,直立分枝形或有明显菌柄和扇形菌盖。主要腐生于木质基物上,偶有寄生于其他真菌的。本目下分3科30属。 我国著名的食用兼药用的菌类如银耳、金耳等都是本目的成员(见食用菌、药用真菌)。


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