[拼音]：tangsuan

[外文]：aldonic acids

醛糖的醛基氧化为羧基而成的羧酸。糖酸的命名由相应的单糖衍化而来，如D－葡萄糖的糖酸叫D－葡萄糖酸。糖酸性质类似脂肪酸，在水溶液中显酸性(pH2～3)，能与金属离子成盐。糖酸在酸性条件下通常很容易形成内酯，也易析离出来。在水溶液中，糖酸和相应的内酯呈平衡状态，其比例视内酯环的构型而定。在甘露糖酸的水溶液中，平衡时混合物中主要含甘露糖酸和1，4－（即 γ）内酯（五元环），而在葡萄糖酸的水溶液中，平衡时溶液中主要是葡萄糖酸和1，5－（即 δ）内酯（六元环）。通常γ内酯较为稳定。

糖酸内酯可经还原试剂（如钠汞齐、硼氢化钠、氢化铝锂）还原或催化氢化为相应的醛糖和糖醇。糖酸和糖酸内酯衍生物可由相应的醛糖用卤素水溶液（通常用溴水）或空气氧化制得。

参考文章

用葡萄糖酸σ-内脂为凝固剂做豆腐果树园艺

葡萄糖酸锑钠的给药说明药学

葡萄糖酸钙的给药说明药学

葡萄糖酸锌的给药说明药学

葡萄糖酸锑钠的药理药学

葡萄糖酸锌的不良反应药学

乳糖酸红霉素的不良反应药学

葡萄糖酸锌的临床应用药学

一氟磷酸谷酰胺-葡萄糖酸钙-枸橼酸钙的使用注意事项药学

葡萄糖酸钙的不良反应药学

严正声明：本文由历史百科网注册或游客用户茂典自行上传发布关于» 糖酸的内容，本站只提供存储，展示，不对用户发布信息内容的原创度和真实性等负责。请读者自行斟酌。同时如内容侵犯您的版权或其他权益，请留言并加以说明。站长审查之后若情况属实会及时为您删除。同时遵循 CC 4.0 BY-SA 版权协议，尊重和保护作者的劳动成果，转载请标明出处链接和本声明内容：作者：茂典；本文链接：https://www.freedefine.cn/wenzhan/128938.html