[拼音]：yidaosu

[外文]：insulin

胰岛β-细胞所分泌的蛋白质激素，由两条肽链，共51个氨基酸组成。胰岛素主要是促进碳水化合物的代谢，增加肝糖原和肌糖原的贮存，降低血糖，并能抑制脂肪的分解，减少酮体生成。胰岛素分泌不足会引起糖尿病。1921～1922年，加拿大出生的科学家F.G.班廷从牛胰脏中分离得到胰岛素。1923年开始生产供应临床使用，迄今仍为治疗糖尿病的高效药。1926年制得牛胰岛素结晶，成为第一个有生物活性的蛋白质结晶，1955年阐明了其一级结构。1965年我国科学家完成牛胰岛素的全合成，其生物活性与天然牛胰岛素相同。

胰岛素可以从猪、牛、羊等食用动物胰脏中提取。新鲜胰脏经捣碎，在酸性条件下用乙醇提取，分别在不条件下除去碱性和酸性杂蛋白和油脂，经盐析得粗品。再经精制可得高纯度胰岛素结晶。现已成功地应用遗传工程方法，将人胰岛素基因克隆植于大肠杆菌的脱氧核糖核酸中，从而开发了利用细菌生产人胰岛素的新技术，并已进入放大试生产阶段。这种重组产品人胰岛素由于不受天然资源限制，成本低，最终将取代现有的猪、牛胰岛素。

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